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Qual alimento tira o ferro do corpo?

Rui Araújo
Rui Araújo
2025-07-27 23:05:47
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O cálcio do leite atrapalha na absorção do ferro da carne. O estrogonofe, por exemplo, não é uma boa escolha por misturar esses dois alimentos. É o caso do cálcio do leite, que atrapalha na absorção do ferro da carne. A combinação da carne com o queijo também compromete a absorção do ferro. Os polifenóis presentes no chá verde e no chá preto, que são excelentes antioxidantes, atrapalham a absorção do ferro quando consumido logo em seguida de alimentos com esse nutriente. A cafeína também atrapalha a absorção do ferro. Sobremesas com leite também atrapalham a absorção de ferro.
Telmo Morais
Telmo Morais
2025-07-21 16:31:16
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Alguns alimentos, como as variedades de feijão e o grão-de-bico, contêm grande concentração de fitatos e taninos. Esses compostos atrapalham a absorção do ferro pelo organismo. Alimentos ricos em cálcio, como leite, queijos e iogurtes, também prejudicam a absorção do ferro, pois os minerais acabam brigando para serem absorvidos. A cafeína prejudica a absorção de ferro --e também de cálcio e vitamina C. Portanto, evite beber café, chá-mate, chá-verde e refrigerantes com cafeína durante ou logo após comer. O ferro é mais bem absorvido no ambiente ácido, por isso pessoas que fazem uso crônico de antiácidos podem ter dificuldade para absorver o mineral da dieta.
Nelson Pereira
Nelson Pereira
2025-07-09 21:11:42
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Evitar a absorção do ferro (QUELAR O FERRO); Fazer uso de fitatos (sementes), fibras, pectina (maçã, pêra, etc), cálcio (leite e derivados), taninos encontrados nos chás e café, e oxalatos presente no chocolate amargo para diminuir a absorção do ferro. Procurar tomar chá verde antes ou depois das refeições para diminuir a absorção de ferro. Consumir café, chás escuros (preto, mate e verde), leite antes ou imediatamente depois das refeições; Preferir consumir as frutas cítricas nos intervalos das grandes refeições(lanches); Preferir sobremesas a base de leite, como sorvete, pudins, doce de leite (se não for diabético) ou frutas (banana, mamão, melão) com leite condensado ou creme de leite light.
Álvaro Antunes
Álvaro Antunes
2025-07-09 16:54:24
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As pessoas perdem pequenas quantidades de ferro todos os dias quando células na pele e no trato digestivo se desprendem e são eliminadas. As mulheres também perdem ferro durante a menstruação, de modo que é improvável que as mulheres que menstruam desenvolvam sintomas de sobrecarga de ferro antes da menopausa.