Qual alimento tira o ferro do corpo?
Rui Araújo
2025-07-27 23:05:47
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O cálcio do leite atrapalha na absorção do ferro da carne.
O estrogonofe, por exemplo, não é uma boa escolha por misturar esses dois alimentos.
É o caso do cálcio do leite, que atrapalha na absorção do ferro da carne.
A combinação da carne com o queijo também compromete a absorção do ferro.
Os polifenóis presentes no chá verde e no chá preto, que são excelentes antioxidantes, atrapalham a absorção do ferro quando consumido logo em seguida de alimentos com esse nutriente.
A cafeína também atrapalha a absorção do ferro.
Sobremesas com leite também atrapalham a absorção de ferro.
Telmo Morais
2025-07-21 16:31:16
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Alguns alimentos, como as variedades de feijão e o grão-de-bico, contêm grande concentração de fitatos e taninos.
Esses compostos atrapalham a absorção do ferro pelo organismo.
Alimentos ricos em cálcio, como leite, queijos e iogurtes, também prejudicam a absorção do ferro, pois os minerais acabam brigando para serem absorvidos.
A cafeína prejudica a absorção de ferro --e também de cálcio e vitamina C.
Portanto, evite beber café, chá-mate, chá-verde e refrigerantes com cafeína durante ou logo após comer.
O ferro é mais bem absorvido no ambiente ácido, por isso pessoas que fazem uso crônico de antiácidos podem ter dificuldade para absorver o mineral da dieta.
Nelson Pereira
2025-07-09 21:11:42
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Evitar a absorção do ferro (QUELAR O FERRO);
Fazer uso de fitatos (sementes), fibras, pectina (maçã, pêra, etc), cálcio (leite e derivados), taninos encontrados nos chás e café, e oxalatos presente no chocolate amargo para diminuir a absorção do ferro.
Procurar tomar chá verde antes ou depois das refeições para diminuir a absorção de ferro.
Consumir café, chás escuros (preto, mate e verde), leite antes ou imediatamente depois das refeições;
Preferir consumir as frutas cítricas nos intervalos das grandes refeições(lanches);
Preferir sobremesas a base de leite, como sorvete, pudins, doce de leite (se não for diabético) ou frutas (banana, mamão, melão) com leite condensado ou creme de leite light.
Álvaro Antunes
2025-07-09 16:54:24
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As pessoas perdem pequenas quantidades de ferro todos os dias quando células na pele e no trato digestivo se desprendem e são eliminadas. As mulheres também perdem ferro durante a menstruação, de modo que é improvável que as mulheres que menstruam desenvolvam sintomas de sobrecarga de ferro antes da menopausa.