Como saber escolher frutas e verduras?
Nádia Torres
2025-07-19 15:02:37
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Apertar, olhar e cheirar são práticas comuns para tentar encontrar o produto mais adequado, no entanto, a melhores técnicas é conhecer as especificidades de cada alimento.
Aspectos visuais e texturas são indicadores importantes na hora de escolher frutas e legumes.
Opte por frutas pesadas, pois o peso é um indicativo de suculência.
Confie no aroma: alimentos mais cheirosos geralmente são mais saborosos.
Frutos não-climatéricos não amadurecem mais após colhidos.
Evite alimentos germinados e com brotos.
Verduras devem ser exuberantes e sem furos; se já estão limpas, devem estar refrigeradas.
Escolha hortaliças verdes e sem marcas, evitando folhas amareladas; conserve-as na geladeira e consuma em até três dias.
Evite comprar alimentos descascados, cortados ou picados, pois a parte interna deles já está em contato com o oxigênio, assim, estragam mais rápido.
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