Como montar um cardápio saudável para o dia a dia?
Leonor Batista
2025-07-21 14:25:41
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O segredo está em distribuir corretamente no prato os ingredientes que compõem os principais grupos alimentares. Para isso, os especialistas recomendam dividir o prato em três partes. Comece preenchendo metade do prato com verduras e legumes. Para a outra metade do prato, faça a seguinte divisão: preencha 1/4 com uma porção de alimentos fontes de proteína animal, como ovos, peixes e carnes, que podem ser de boi, frango ou porco, de preferência magras. E com leguminosas, que são fontes de proteína vegetal e contêm fibras e vitaminas. Os cereais e tubérculos compõem o restante 1/4 do prato saudável. Além do almoço, devemos incluir também no jantar os principais grupos de alimentos. Sal e gorduras são usados para dar mais sabor à comida, mas devem ser usados sempre com moderação.