Ele é rico em vitaminas, minerais, aminoácidos e gordura, além de ser fonte das vitaminas A e E.
Tem alto poder antioxidante, fator superimportante para atletas, já que o exercício pode aumentar a oxidação celular e a ingestão de antioxidantes previne e reduz esse mal.
Ele contém albumina, uma proteína com alto valor biológico que ajuda na recuperação do tecido muscular, fornece aminoácidos essenciais para o corpo, evita a hipoglicemia de rebote e impede o catabolismo muscular que gera a perda de tecido muscular.
Como o ovo também contém zinco, mineral que ajuda na melhora do sistema imunológico, o corredor ainda se previne contra doenças que podem atrapalhar o ritmo de treinos e competições.
Ferro e ácido fólico também fazem parte dos minerais encontrados no ovo.
Eles contribuem para a oxigenação muscular, além de evitar anemia e melhorar o rendimento esportivo.
Também conta com ômega-3, que ajuda a diminuir dores e processos inflamatórios causados pelo excesso de treinos.
O ovo ainda é capaz de aumentar a saciedade e prevenir ataques de fome – especialmente se for incluído no café da manhã.
Isso acontece porque ele é ótima fonte de proteínas, nutriente que diminui o apetite por mais tempo.
Invista nele também depois treino, o que ajuda na recuperação muscular.