O ferro é um mineral essencial para o corpo humano.
Ele faz parte dos microminerais, ao lado de zinco, cobre, manganês e selênio.
Ele dá uma força e tanto para que nosso sistema imunológico funcione efetivamente e está envolvido em várias funções corporais, incluindo: transporte de oxigênio no sangue; fornecimento de energia às células; ajuda na produção de células imunológicas.
Sem o ferro, não há produção adequada de hemoglobina, proteína presente nos glóbulos vermelhos que transporta oxigênio dos pulmões para o resto do corpo.
E quem é que consegue ter ânimo sem receber oxigênio adequadamente?
A falta de ferro no sangue também prejudica o funcionamento da glândula tireoide, responsável pela produção de hormônios que regulam o metabolismo, a temperatura corporal, o crescimento e o desenvolvimento.
Quando esse mineral está em baixa no organismo, o sistema imunológico fica prejudicado e não consegue nos proteger de maneira eficiente.
Uma dieta rica em frutas, vegetais, cereais e grãos integrais, além de poucos alimentos processados e industrializados, fornece o que seu organismo precisa.
Portanto, agora é hora de aprender a ser especialista como a vovó e conhecer os alimentos ricos em ferro, como carne vermelha, vísceras, frango, peixe, feijão, lentilhas, hortaliças de folhas verde-escuras.