O que a falta de vitamina C pode causar?

A carência de vitamina C no seu organismo pode provocar uma doença rara, porém bastante perigosa, chamada escorbuto, que possui sintomas como sangramento, fraqueza na gengiva, fragilidade muscular, cansaço e queda de dentes. A baixa absorção de ferro durante o processo de digestão é outra consequência que pode ser causada pela falta de vitamina C no seu corpo. A falta de ferro pode provocar anemia e sintomas como: Indisposição, Falta de ar, Tontura, Palpitação, Dor de cabeça, Palidez de pele e mucosas, Enfraquecimento dos cabelos e unhas. Além dos problemas já citados, a carência de vitamina C afeta diretamente a sua resistência às infecções, dificulta o processo de cicatrização de feridas e provoca o envelhecimento precoce por conta da oxidação das células. A escassez de vitamina C pode estar vinculada ao comprometimento cognitivo, especialmente em pessoas mais idosas, de acordo com uma pesquisa conduzida por cientistas da Universidade Flinders. Segundo Yogesh Sharma, pesquisador e autor do estudo, a deficiência dessa vitamina pode estar ligada à depressão, à confusão mental e ao comprometimento cognitivo. Os resultados revelaram que os indicadores de função cognitiva foram bem inferiores entre os pacientes com deficiência de vitamina C. As análises indicam uma probabilidade três vezes maior de comprometimento cognitivo na ausência desse nutriente em comparação com idosos que apresentavam níveis aceitáveis de vitamina C.

A deficiência de vitamina C pode ocorrer devido a uma dieta pobre em vitamina C, mas a deficiência grave (causando escorbuto) é rara. A deficiência pode ser causada ao não ingerir uma quantidade suficiente de frutas e verduras. As pessoas se sentem cansadas, fracas e irritáveis. A deficiência grave, chamada escorbuto, causa hematomas, problemas nas gengivas e nos dentes, cabelo e pele secos e anemia. Os adultos se sentem cansados, fracos e irritáveis se sua dieta tiver baixo teor de vitamina C. Eles podem perder peso e apresentar falta de definição muscular e dores articulares. Os sintomas de escorbuto se desenvolvem depois de alguns meses do início da deficiência. Pode ocorrer hemorragia subcutânea (especialmente ao redor dos folículos pilosos ou na forma de contusões), ao redor das gengivas ou nas articulações. As gengivas ficam inchadas, arroxeadas e esponjosas. Os dentes acabam ficando frouxos. O cabelo fica seco, quebradiço e enrolado (parecendo um saca-rolhas), e a pele fica seca, áspera e escamosa. Líquido pode acumular nas pernas. Pode haver o desenvolvimento de anemia. É possível ocorrer infecções e insucesso na cicatrização de feridas. Os bebês podem ficar irritados, sentir dor ao se mexer ou perder o apetite. Os bebês não ganham peso como ganhariam normalmente. Em bebês e crianças, o crescimento ósseo é prejudicado, e pode ocorrer sangramento e anemia.

A deficiência de vitamina C pode levar ao enfraquecimento do sistema imunológico. Com isso, a pessoa pode contrair infecções (como gripes e resfriados) de forma mais frequente. Outro problema que a deficiência desse nutriente pode causar é o escorbuto, doença considerada rara caracterizada por sintomas como fadiga, fraqueza muscular, sangramento nas gengivas e mucosas nasais e articulações doloridas. Vale dizer que o sangramento das gengivas também é um sintoma presente na deficiência de vitamina K.