Qual a melhor alimentação para quem tem colite ulcerativa?

Lembre-se: comer devagar, mastigar bem os alimentos, comer menor quantidade várias vezes ao dia. Fase de diarréia: - Evitar o consumo de leite. - Evitar alimentos com cafeína, que é irritante, presente no café, chá preto, chá mate, chocolate, refrigerantes e bebidas energéticas. - Evitar bebidas alcoólicas. - Evitar as frutas cruas e suco de frutas, pois as fibras insolúveis e frutose podem piorar o quadro, principalmente mamão, laranja com bagaço, mexerica, uva, abacaxi, manga, goiaba, morango e ameixa preta. - Frutas cozidas, suco de limão diluído, suco de maçã e água de coco são permitidos. - Evitar o consumo de hortaliças cruas e leguminosas (feijão, grão de bico, ervilha). - Prefira as verduras cozidas. - Na fase mais grave da diarréia também as evite. - Evitar carnes gordurosas e preparações que contenham gordura. - A carne vermelha estimula o intestino. - Prefira carne branca e cozida (peixe, aves). - Evite farelo de trigo, que tem fibras insolúveis. - Consuma alimentos ricos em fibras solúveis, como farinhas de trigo e milho, aveia, batata, fécula de arroz, sêmola. Fase de constipação intestinal: - Evitar alimentos com cafeína, presente no café, chá preto, chá mate, chocolate, refrigerantes e bebidas energéticas. - Evitar bebidas alcoólicas. - Ingerir, no mínimo, 2 litros de líquido por dia. - Aumentar o consumo de alimentos ricos em fibras, como frutas cruas com casca e bagaço, frutas secas como ameixa seca e uva passa, cereais integrais como pão integral, arroz integral, aveia, cevada, centeio, farinha integral de trigo, farelo de trigo, farelo de arroz, farelo de aveia. O que escolher em um restaurante: - Substitua verduras de folha por vagem, cenoura cozida e batata sauté. - Substitua alimentos gordurosos, como strogonoff, carne ao molho madeira ou de mostarda, por grelhados, assados ou refogados (menos as verduras). - Evitar picanha, contra-filé, cupim. - Permitido massas com molho ao sugo ou à bolonhesa. - Evitar molhos em creme e com queijos. - Evitar pizzas de queijo. - Substituir por pizza de atum ou frango desfiado sem catupiry. - Numa lanchonete escolher lanches sem queijo e sem maionese. - Comer sanduíche de carne grelhada, atum, ovo, peru. - Evite refrigerantes. - Prefira sucos naturais não laxantes, como maçã, limão, goiaba, caju. - Permitido sorvete de frutas, gelatina, frutas não laxantes.

Nenhum plano alimentar por melhor que ele seja, irá servir para todos aqueles que sofrem de retocolite ulcerativa. Mas, de forma geral, sempre é possível adaptar a dieta incluindo alimentos que auxiliam no controle e na modulação dos sintomas, isso porque alguns alimentos ajudam a reparar os danos à saúde e ainda mantêm uma alimentação rica em nutrientes. Proteínas: Uma característica comum entre os afetados pela retocolite ulcerativa é a falta de proteína e de vitamina B12. Por isso, é muito indicado para essas pessoas os seguintes alimentos: Carne vermelha com baixo teor de gordura; Frango sem pele; Peixes. Alguns alimentos ajudam a reparar os danos à saúde e ainda mantêm uma alimentação rica em nutrientes. A perda de peso também é bem comum pelos acometidos pela doença, por isso, em suas dietas não podem faltar uma alimentação rica em carboidratos, as melhores fontes são: Batata; Mandioca; Mandioquinha. Algumas frutas e vegetais são ricos em nutrientes e em minerais que são importantes para quem tem retocolite ulcerativa, entre eles estão: Banana maçã e nanica; Maçã sem a casca; Cenoura; Chuchu; Abobrinha. Mas atenção - legumes como o feijão, ervilha, lentilha, grão de bico e a soja devem ser consumidos apenas em forma de caldos.

A alimentação não é a causa da doença, mas manter uma dieta com alimentos leves e diminuir os ricos em gorduras e condimentados contribui para melhorar a qualidade de vida de quem tem colite. Além disso, os alimentos que possuem a capacidade de fermentar devem ser evitados quando a doença está ativa. É importante observar individualmente as reações aos alimentos ingeridos. Aprender a identificar alimentos desencadeantes pode reduzir a frequência e a intensidade dos sintomas da colite. Devido às suas propriedades benéficas --rico em proteínas e baixo teor de gorduras -- os peixes podem ser consumidos sem nenhuma restrição. O salmão, por exemplo, também possui ômega 3 que ajuda a reduzir inflamações. Alguns alimentos benéficos para quem tem colite são peixes, batata, arroz branco, gelatina e iogurte com probióticos. Já alimentos que devem ser evitados incluem cafeína, leguminosas, laticínios, oleaginosas, legumes crus e alimentos picantes. A lista de alimentos a serem consumidos ou evitados pode variar de acordo com a gravidade da doença e os sintomas apresentados.