O que comer no café da manhã para quem tem colite?

Para quem tem colite, uma opção para o café da manhã é o mingau de aveia com banana e canela. Ingredientes e preparo: Numa panela, misture uma xícara (chá) de leite desnatado com 3 colheres (sopa) de aveia. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos ou até o mingau engrossar. Antes de servir, adicione 1 banana picada e polvilhe com canela. Outra opção é a panqueca de banana com ovos, sem leite, que pode ser preparada misturando 2 ovos, 1 banana, 2 colheres (sopa) de aveia ou tapioca, sal a gosto. Enquanto estiver misturando todos os ingredientes, aqueça uma frigideira e, assim que estiver quente, disponha a massa e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos de cada lado. Frutas ou salada de frutas também são opções saudáveis para o café da manhã, e podem ser consumidas isoladamente ou misturadas. A adição de 1 ou 2 colheres (sopa) de aveia agregará mais fibra, retardando a liberação do açúcar e melhorando o funcionamento intestinal. A vitamina de frutas é outra opção, preparada misturando 1 copo de leite, 1 fruta da sua preferência, 1 colher de sopa de farelo de aveia.

A aveia é recomendada para pacientes de colite ulcerativa pois é fonte de fibras e pode prevenir alguns de seus sintomas mais comuns, especialmente à desregulação do funcionamento intestinal. O salmão é um peixe rico em gorduras boas e que beneficia não apenas a saúde cardiovascular, mas também a intestinal. A banana é uma fruta excelente para a saúde intestinal e que combate sintomas como a diarreia. Portanto, seu consumo pode garantir o maior equilíbrio do funcionamento do intestino e prevenir o avanço da doença. Outras frutas altamente recomendadas são o mirtilo, a maçã e frutas secas.

A pessoa com colite não deve adotar dietas muito restritivas e precisa se adaptar de acordo com a gravidade da doença e os sintomas apresentados. É importante observar individualmente as reações aos alimentos ingeridos. Aprender a identificar alimentos desencadeantes pode reduzir a frequência e a intensidade dos sintomas da colite. Alguns alimentos podem ser consumidos sem restrição, como peixes devido às suas propriedades benéficas -- rico em proteínas e baixo teor de gorduras -- os peixes podem ser consumidos sem nenhuma restrição, como o salmão que também possui ômega 3 que ajuda a reduzir inflamações. A batata pode ser consumida assada ou cozida para preservar os nutrientes. O arroz branco é um alimento que faz parte das refeições dos brasileiros com frequência e é benéfico para quem tem colite, pois é fonte de energia, oferece proteína, fibras, vitaminas, minerais e contém amido. A gelatina é fácil de digerir, contém proteínas e aminoácidos como prolina e glicina, que atuam na composição do colágeno e possui propriedades anti-inflamatórias. O iogurte contém probióticos que são microorganismos que podem interromper processos inflamatórios do corpo e ajudam a regular o movimento peristáltico do intestino. Alguns alimentos devem ser evitados, como a cafeína, que pode acelerar o funcionamento do intestino, leguminosas, que podem aumentar os movimentos intestinais, as cólicas abdominais e os gases, laticínios, que devem ser evitados quando as pessoas com a colite têm sintomas como dor abdominal ou distensão abdominal, oleaginosas, que podem causar agravamento das cólicas abdominais, inchaço e diarreia, legumes, especialmente vegetais crus, que são ricos em fibras e podem ser difíceis de digerir, causando inchaço, gases e cólicas abdominais, e alimentos picantes, que podem irritar ainda mais a mucosa intestinal.