Qual a vantagem de comer comida integral?

A vantagem de comer comida integral é que eles conservam os nutrientes originais, sem nenhum tipo de alteração. Os benefícios dos alimentos integrais são muitos e devem ser levados em conta na hora de escolher cereais e grãos para a sua refeição. Ricos em fibras, vitaminas e nutrientes, os produtos integrais ajudam no funcionamento do intestino e no controle do colesterol e da glicemia. Por ser rica em fibras, a alimentação integral dá mais sensação de saciedade e é digerida mais lentamente, fazendo com que haja mais absorção do alimento no organismo. Quanto mais um alimento nos dá sensação de saciedade, mais demoramos para sentir fome novamente. Esses tipos de alimentos integrais promovem melhoria no humor e na memória de longo prazo. Eles ainda atuam na prevenção do envelhecimento precoce, além da redução de estresse e cansaço. Outra vantagem é a diminuição no desenvolvimento de doenças crônicas, como hipertensão e doenças cardíacas. Os alimentos integrais têm propriedades superiores aos refinados, que contêm carboidratos simples. As fibras presentes na alimentação integral são responsáveis por absorver as moléculas de gordura e normalizar a síntese do colesterol. Diminui o risco de doenças cardiovasculares e diabetes. Ao consumir alimentos integrais, você se beneficia do alto teor de fibras e do índice glicêmico baixo ou moderado. Devido a essa propriedade, eles não provocam picos de glicemia, o que reduz o processo da insulina. Aliando isso ao exercício físico e baixo consumo de industrializados, você terá um combo eficaz na prevenção da diabetes. Com apenas esses cuidados, você já consegue reduzir muito os problemas de saúde decorrente de uma alimentação pobre em nutrientes e baseada em produtos refinados.

Já os alimentos integrais não sofrem qualquer tipo de modificação industrial, preservando seus nutrientes e sendo uma opção mais saudável. É interessante incluir no cardápio diário alguns dos itens a seguir: Os principais benefícios dos alimentos integrais são: 1- Redução dos níveis de colesterol e glicose no sangue 2- Sensação de saciedade 3- Regulação do intestino 4- Prevenção de doenças Estudos sugerem que alimentos integrais reduzem o risco de uma pessoa desenvolver alguns tipos de câncer, AVC, asma, problemas cardíacos e diabetes tipos 2.

Ricos em fibras, os alimentos integrais podem ser fontes de diversos benefícios. Muitas vezes, quem está procurando perder peso não entende porque os carboidratos complexos são recomendados, afinal, eles possuem praticamente a mesma quantidade de calorias que os simples. A diferença é que os integrais são ricos em fibras, promovendo assim, a saciedade por mais tempo. Melhora o sistema digestivo: por conter uma boa quantidade de fibras alimentares, os integrais tornam mais lenta a digestão e a absorção do alimento no nosso organismo. Ricos nutricionalmente: fontes de vitaminas, minerais e fibras, esses alimentos são uma excelente escolha para quem quer uma alimentação mais saudável, variada e equilibrada. Diminui o LDL: em uma dieta com a quantidade correta de integrais e baixo consumo de gordura saturada, é possível diminuir os níveis do colesterol “ruim” e assim, prevenir doenças cardiovasculares. Diminui o risco de diabetes: o alto teor de fibras fornece mais um benefício ao organismo. Como esses alimentos possuem um índice glicêmico baixo para moderado, a absorção da glicose no sangue é feita de forma mais lenta, evitando assim, picos de glicemia, o que reduz o trabalho da insulina.

Uma grande vantagem dos alimentos integrais tem a ver com a preservação dos componentes do grão - farelo, gérmen e endosperma - durante o seu processamento. Os integrais, portanto, preservam essa qualidade nutricional e são ricos em fibras, vitaminas do complexo B, zinco, magnésio, manganês, entre outros nutrientes importantes para a saúde. Alguns alimentos integrais são ricos em carboidratos. Porém, ao contrário dos refinados, grãos integrais ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue, uma vez que o alto teor de fibras torna mais lenta a absorção de glicose pelo organismo. O magnésio presente nos integrais é outro elemento facilitador, uma vez que está relacionado a um melhor metabolismo dos carboidratos e melhora a sensibilidade do organismo à insulina. As fibras solúveis presentes nos grãos produzem uma espécie de gel no intestino, que altera a absorção de colesterol pelo organismo. Por isso, consumir mais alimentos integrais está relacionado à redução dos níveis séricos de colesterol, o que diminui o risco de doenças cardiovasculares. As fibras presentes nestes alimentos são processadas mais lentamente, retardando o esvaziamento gástrico e aquela sensação de fome intensa ao longo do dia. Os alimentos integrais oferecem muitos benefícios à saúde intestinal e o alto teor de fibras encontrado nos alimentos pode ter relação também com a prevenção do câncer de cólon. Isso devido a alguns fatores, como a melhora do trânsito intestinal, que reduz o contato das paredes do órgão com substâncias potencialmente carcinogênicas, e o crescimento de bactérias benéficas no intestino, que produzem substâncias que regulam e inibem a diferenciação de células neoplásicas, reduzindo o risco para este tipo específico de câncer. O consumo de grãos integrais melhora o metabolismo do açúcar no sangue, resultando em níveis mais baixos de glicose. Esse controle da glicemia, portanto, acaba reduzindo o risco de desenvolvimento de doenças gengivais.

Além de serem ricos em fibras, os alimentos integrais podem ajudar na prevenção de doenças e no bom funcionamento do intestino, dessa forma, comer arroz integral, aveia e derivados vão trazer inúmeros benefícios para a sua vida. Os alimentos integrais são necessários para o bom funcionamento do corpo e extremamente versáteis na culinária.