Como cozinhar com pouco óleo?
Para cozinhar com pouco óleo, podemos adotar o método chamado water saute, que utiliza os sucos natu Read More
O que pode substituir o óleo nas receitas?
Bernardo Torres
2025-07-31 17:58:33
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Alguns podem ser ideais para frituras e refogados, conferindo um toque especial aos pratos.
Para quem gosta de fazer bolos, o iogurte é uma alternativa saudável e saborosa ao óleo de soja.
Além de deixar a massa mais leve e úmida, o iogurte pode ser uma escolha mais barata, especialmente quando comprado em promoções ou em embalagens maiores.
Óleos como o de coco, canola, amendoim e abacate são opções versáteis que podem substituir o óleo de soja em diversas receitas.
O preço desses óleos pode variar conforme a região, o mercado e a época do ano, sendo interessante ficar atento a promoções e ofertas sazonais.
A manteiga é outra substituta eficiente, especialmente em receitas de assados e refogados.
Embora o preço da manteiga também possa variar, ela costuma render mais em algumas receitas, o que compensa o investimento.
A alta do óleo de cozinha pode ser um desafio, mas com criatividade e atenção às opções disponíveis no mercado, é possível manter a qualidade das refeições e ainda economizar.
Mara Loureiro
2025-07-18 21:04:55
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Confira algumas opções que podem substituir o tradicional óleo de cozinha durante o preparo das receitas.
Azeite também pode ser utilizado para fazer refogados, grelhar uma carne, preparar uma omelete ou até mesmo durante o preparo de um arroz fresquinho e soltinho.
O óleo de coco tem diversos benefícios para a saúde.
A manteiga dá conta disso.
Uma opção que também pode ser utilizada é a manteiga clarificada, também conhecida como manteiga ghee.
Ele é uma ótima substituição ao óleo, além de ser bem temperadinho, dando um sabor irresistível ao prato.
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Erica Alves
2025-07-18 19:47:46
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O segredo está em substituir esse usado no dia a dia, por opções menos prejudiciais ao organismo.
4 opções para substituir o óleo de cozinha
1. Óleo de coco.
O óleo de coco não perde suas propriedades ao ser aquecido, serve para milhares de receitas, tanto frias quanto quentes.
2. Óleo de linhaça.
O óleo de linhaça deve ser usado para temperar comidas frias, como saladas, aperitivos e queijos.
3. Óleo de amendoim.
É uma ótima opção para fritar alimentos que necessitam de ser imersos na gordura, pois deixa a fritura sequinha e não perde suas propriedades, quando usado em até 220˚C.
4. Azeite de oliva.
Além de temperar saladas e legumes, o azeite pode ser usado no preparo de alimentos cotidianos como arroz e massas.