A vitamina C é um importante antioxidante para o organismo, com papel preventivo e terapêutico para doenças que afetam o sistema respiratório. Foi observado que pessoas que fazem o uso da vitamina por meio da alimentação apresentam menores episódios de gripes e resfriados quando comparadas aquelas que não possuem uma dieta rica em vitamina C. Dessa forma, isso torna a substância um grande aliado do sistema imunológico. A vitamina C atua na modulação da imunidade e é encontrada na natureza em alimentos de origem animal e em vegetais, existentes nos carotenoides.
A vitamina E possui propriedades antioxidantes, auxiliando na diminuição e reparo de danos provocados por radicais livres, combatendo o envelhecimento precoce e auxiliando na manutenção da pele e dos cabelos. A vitamina E também atua na cicatrização dos tecidos do corpo, sendo uma das substâncias que atuam no fortalecimento do sistema imunológico e ajudando no combate às doenças.
Em uma resposta direta à questão de qual vitamina aumenta a imunidade, temos a combinação da Vitamina C, que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico e na manutenção da saúde do corpo.