Como fazer uma dieta de alimentos crus?
Leonardo Matos
2025-07-20 20:01:38
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Para quem pretende adotar uma dieta de alimentos crus, conhecida como Crudivorismo, é importante entender que essa opção envolve o consumo de alimentos naturais e menos processados, como frutas frescas, vegetais crus, nozes e sementes cruas, grãos e leguminosas crus, germinados ou embebidos, leite de nozes ou de amêndoas, frutas secas, azeite de oliva e óleo de coco prensados a frio, algas marinhas, brotos e preparações baseadas em carne crua ou peixe cru.
É fundamental consumir esses alimentos de forma balanceada e acompanhada por um profissional de saúde, pois, embora a dieta crua possa trazer benefícios, como a redução de calorias, desintoxicação do organismo e prevenção de doenças metabólicas e cardiovasculares, também há riscos à saúde, como a dificuldade de absorção de certos nutrientes, a perda de massa magra e a falta de força muscular.
Portanto, antes de iniciar uma dieta de alimentos crus, é essencial consultar um médico para evitar possíveis problemas de saúde e garantir uma orientação adequada para as suas escolhas.
Alice Amorim
2025-07-10 10:04:26
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O crudivorismo é um padrão alimentar que consiste em consumir apenas alimentos crus.
A dieta crudívora permite que os alimentos sejam cozinhados (ou aquecidos) até uma temperatura máxima de 40.º.
Podes utilizar, por exemplo, o forno (se tiver esta temperatura mínima) ou um desidratador para preparar os teus alimentos.
Mia Costa
2025-07-10 06:40:31
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Frutas frescas;
Vegetais crus;
Nozes e sementes cruas;
Grãos e leguminosas crus, germinados ou embebidos;
Leite de nozes ou de amêndoas;
Azeite de oliva e óleo de coco prensados a frio;
Algas marinhas;
Brotos;
Preparações baseadas em carne crua ou peixe cru;
Outros alimentos orgânicos, naturais ou não processados;
Leite e produtos lácteos não pasteurizados e não homogeneizados.
Vale ressaltar que existem defensores de ambos os lados: os que preferem os alimentos crus defendem que é uma alimentação natural e menos processada, já os que defendem os alimentos cozidos, afirmam que estariam diminuindo a contaminação bacteriana com o cozimento.
A temperatura utilizada para o cozimento também acaba eliminando muitas propriedades dos alimentos.
Entre esses, estão as vitaminas C, B6 e B12, que tendem a serem mais perdidas.
Alguns alimentos facilitam a absorção de ferro, como, por exemplo, a ingestão de suco de laranja, limão ou acerola durante as refeições devido à vitamina C presente nessas frutas.
Em caso de dúvidas sobre o crudivorismo se consulte com um médico especialista e terá a orientação necessária para iniciar a dieta do crudivorismo.
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