Como fazer a combinação dos alimentos para emagrecer?

Para emagrecer sem fome é importante saber combinar os alimentos. Uma refeição saudável, balanceada e que promove a saciedade precisa ter proteínas, carboidratos e gorduras. As gorduras bem-vindas na dieta são provenientes de alimentos como nozes, abacate e azeite extravirgem. Já as proteínas podem ser animais, como carnes e peixes, ou proteínas vegetais como lentilha e grão-de-bico. A ideia é investir em carboidratos complexos que são digeridos lentamente pelo corpo, impedindo que você sinta fome rápido demais. Alguns carboidratos complexos são batata-doce, mandioca, arroz e macarrão integrais. Para fazer um bom almoço, combine 1 proteína + 1 fonte de carboidrato + saladas cruas e legumes cozidos + 1 fonte de gordura. Já para a janta, a dica é abrir mão do carboidrato, afinal, o seu dia já está chegando ao fim. O ideal é que a proteína seja sempre a consumida em maior quantidade do que o carboidrato ou a gordura, já que ela garante que você não sinta fome tão rápido. Lembre-se também que os alimentos ricos em fibras como aveias e frutas são excelentes para aumentar a sensação de saciedade.

Certos alimentos têm propriedades que, quando combinados, podem auxiliar no processo de emagrecimento. Por exemplo, alimentos ricos em fibras, como vegetais folhosos, quando combinados com proteínas magras, podem promover uma sensação de saciedade prolongada, reduzindo assim o consumo excessivo de calorias ao longo do dia. Da mesma forma, a inclusão de alimentos com baixo índice glicêmico, como legumes e frutas frescas, na dieta juntos com gorduras saudáveis, como azeite, abacate e nozes, pode estabilizar os níveis de açúcar no sangue e reduzir os picos de fome. Uma maneira simples de emagrecer é inserir fibras na dieta, isso ocorre porque seu corpo não consegue decompor as fibras, portanto, elas retardam a digestão e ocupam espaço no estômago. Para combinar os alimentos, podem ser escolhidos alimentos ricos em proteínas, como salmão, carne bovina, ou hambúrguer de carne moída com cogumelos, que podem ser combinados com alimentos ricos em fibras, como batata-doce, brócolis, couve-flor ou vegetais folhosos. As frutas frescas, como maçã, também podem ser adicionadas às refeições para reduzir os picos de fome. Para quem precisa de um lanche, a combinação de pistache e maçã é uma boa opção, pois oferece proteínas, gorduras saudáveis e fibras. Já para os amantes de doces, a combinação de chocolate amargo e amêndoas é uma opção mais saudável, pois tem cerca de 7 gramas de açúcar por 30 gramas e mantém os níveis de açúcar no sangue estáveis. Outra combinação é a farinha de aveia e nozes, que é rica em fibras e proteínas, e a combinação de abacate e folhas verdes escuras, que aumenta a saciedade e ajuda o corpo a absorver mais antioxidantes.

Multiplicar as opções na dieta garante uma rotina alimentar variada e saborosa. A regra para driblar as tentações é a combinação. Uma refeição sem graça, com alimentos pouco atrativos, é capaz de sabotar qualquer projeto de emagrecimento, além de ser pouco saudável. Um exemplo prático da combinação de vitaminas em uma refeição é o da cenoura, misturada com algum alimento à base de soja. Juntas, as propriedades nutricionais ganham mais força do que se ingeridas sozinhas. É fundamental mastigar devagar a sua refeição, para absorver melhor os nutrientes dos alimentos que você consome. Comer de forma apressada traz alguns prejuízos. Geralmente, quem come rápido acaba ingerindo muito mais comida do que o necessário. Não é difícil montar seu próprio cardápio baseado na dieta das combinações, uma grande aliada da boa digestão. No café da manhã, pode-se optar por um chá branco ou verde, acompanhado de uma fatia de pão integral com cottage ou requeijão light, uma fruta pequena ou meia fruta grande e uma castanha-do-pará. Fazer outro lanche durante a manhã é muito importante para não chegar no horário do almoço com muita fome. Esse lanche pode ser um copo de suco de frutas e uma colher de linhaça. No almoço a salada verde é liberada, dando preferência para as folhas de coloração mais escura e nozes salpicadas. Opte sempre pelo arroz integral ao invés do branco. Você pode incrementá-lo com aspargos e escarola refogada. O filé de peixe ou de frango fica à escolha. E, como nesta dieta é proibida a comida sem graça, que tal sofisticar com um molho de maracujá? Já o lanche de tarde tem a mesma importância que o da manhã, podendo ser uma banana ou maçã com canela. Na hora do jantar, o segredo é pegar leve. Fique longe de carnes pesadas e massas. Uma sopa de legumes com um frango grelhado, por exemplo, é uma boa pedida. E nada de comida sem graça. Um tempero caseiro feito com alho, cebola e alho poró pode fazer de uma simples sopa um manjar dos deuses. Não é impossível fazer refeições equilibradas, harmonizadas e saudáveis. Basta abusar da criatividade.