A adição de cacau ao café permite maior concentração.
Os participantes foram divididos em grupos para consumir quatro bebidas quentes diferentes: uma com cacau, outra com cafeína, outra com uma combinação das duas e uma com placebo.
Como resultado, as taxas de resposta foram mais rápidas entre aqueles que consumiram apenas cacau e a mistura com cafeína.
Matías Marchetti, nutricionista e autor de livros sobre vida saudável, explica que o cacau também tem propriedades de excitação e melhora da concentração, então, quando combinado com café, suas características estimulantes se potencializam.
No entanto, alerta que isso não ocorre em um nível farmacológico – referindo-se ao efeito que um medicamento tem – mas sempre dentro dos parâmetros do que um alimento pode alcançar.
Em comparação com o grupo placebo, aqueles que consumiram apenas cafeína estavam mais irritados.
Em contrapartida, o consumo da fruta reduziu os sentimentos de raiva e ansiedade nos participantes.
Notamos que o cacau aumenta o fluxo sanguíneo cerebral, melhorando a cognição e a atenção.
O cacau tem o poder de reduzir os efeitos da cafeína que causam desconforto e agitação.
O cacau contém teobromina, um composto químico encontrado naturalmente em vários alimentos, especialmente nas sementes da fruta, que age de forma semelhante à cafeína e influencia positivamente o estado de ânimo.
O cacau fornece uma grande quantidade de flavonoides que aumentam o fluxo sanguíneo cerebral, fazendo com que o órgão receba mais oxigênio.
A cafeína melhora várias funções cognitivas, como a memória e outros processos cerebrais similares.
O ideal seria consumi-lo duas ou três vezes por semana para obter tanto o benefício energético quanto o prazer.
Por fim, ele desaconselha o consumo diário da bebida, pois isso gera tolerância e acostumamento.