Quanto de ferro tem que ter uma mulher?

Os valores de referência para o ferro sérico variam, mas geralmente são de 65 a 175 µg/dL para homens e 50 a 170 µg/dL para mulheres. O ferro é um elemento químico necessário para o organismo humano, pois é utilizado para a formação da hemoglobina, uma proteína presente nos glóbulos vermelhos que transporta oxigênio dos pulmões para os tecidos. Além disso, o ferro é utilizado para a produção de mioglobina, uma proteína que fornece oxigênio aos músculos, e para várias enzimas envolvidas em processos metabólicos. A alimentação é uma fonte importante de ferro, sendo que existem dois tipos de ferro na dieta: ferro heme e ferro não-heme. O ferro heme, encontrado em alimentos de origem animal, é mais facilmente absorvido pelo corpo. O ferro não-heme, presente em alimentos de origem vegetal, tem uma absorção menos eficiente. Entre os alimentos ricos em ferro estão carnes vermelhas, frango e peixe, feijão e lentilhas, espinafre e outras folhas verdes escuras, tofu, cereais fortificados. A deficiência de ferro pode levar à anemia ferropriva, uma condição em que o corpo não tem ferro suficiente para produzir hemoglobina. Os sintomas podem incluir fadiga extrema, fraqueza, palidez, falta de ar. O tratamento pode incluir a suplementação de ferro e mudanças na dieta para aumentar a ingestão de alimentos ricos em ferro.

Mulheres: 18 mg de ferro/dia Mulheres acima 51 anos: 8 mg de ferro/dia Gestantes: 27 mg de ferro/dia. Lactantes: 10 mg/dia para mulheres de 14 a 18 anos, e de 9 mg/dia para mulheres com 19 anos ou mais. 14 a 18 anos, sexo feminino: 15 mg de ferro/dia

A quantidade de ferro necessária para cada indivíduo varia de acordo com o gênero, idade e saúde geral. Mulheres são mais propensas a apresentar deficiência desse mineral por causa da perda de sangue na menstruação. Nesse contexto, a dose diária recomendada para mulheres entre 19 e 50 anos é de 18 miligramas de ferro, de acordo com a Ingestão Dietética Recomendada, do Food and Nutrition Board, enquanto os homens da mesma idade precisam de 8 miligramas. A deficiência de ferro pode resultar num quadro de anemia, que leva a condições de fadiga e falta de ar e pode afetar o sistema imunológico. Em grávidas, a anemia por deficiência de ferro também tem sido associada a nascimentos prematuros e bebês com baixo peso ao nascer. Assegurar os níveis desse mineral no organismo começa a partir de uma dieta saudável, que leve alimentos ricos em ferro. O ferro da carne é absorvido mais facilmente, enquanto aquele de origem vegetal é menos aproveitado pelo organismo. Por isso, uma dieta vegetariana exige uma maior ingestão desses alimentos. Outro recurso é combinar o consumo com outros nutrientes que potencializam a absorção de ferro. Você sabia que a ingestão de vitamina C aumenta a absorção de ferro dos alimentos? Diversos estudos mostram que combinar o consumo de alimentos ricos em ferro com aqueles com grande concentração de vitamina C promove uma maior biodisponibilidade no organismo, ou seja, gera melhor absorção dos nutrientes disponíveis nesses alimentos. Algumas combinações tradicionais da culinária brasileira, muito presentes no nosso dia a dia, podem favorecer a absorção de ferro devido à combinação com vitamina C. Um exemplo é uma refeição com feijão e couve, por exemplo. Outras dicas são adicionar uma fruta fresca à salada, como o abacaxi, e optar por uma laranja na sobremesa.

O corpo de um ser humano possui entre 3 e 4 gramas de ferro. Destes, cerca de 2 gramas estão no sangue, justamente nas moléculas de hemoglobina. A deficiência de ferro pode ocorrer como resultado de uma ingestão inadequada do nutriente, má absorção, perda crônica ou aumento da demanda pelo organismo. De fato, há um aumento na necessidade de ferro durante alguns períodos da vida: na fase da amamentação, na adolescência, na gravidez, na menstruação… As principais fontes de ferro na dieta vêm de alimentos de origem animal, tais como a carne bovina e os ovos. Mas o elemento também é encontrado em vegetais, com destaque para as folhas verde-escuras (agrião, espinafre…), brócolis, ervilhas, feijões e certas sementes, como gergelim e girassol.