Como podemos evitar os aditivos químicos alimentares?
Para garantir uma alimentação saudável, longe de aditivos, opte por alimentos naturais, como frutas, Read More
Quais conservantes devo evitar?
Wilson Marques
2025-08-07 00:53:39
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É importante evitar alimentos que contenham benzoato de sódio, especialmente quando combinados com outros ingredientes que possam gerar essa reação química. É recomendado evitar o consumo excessivo de alimentos que contenham BHT e BHA, como batatas fritas, cereais, purê de batatas e sopas instantâneas, conservas de carne, cerveja, pães, sobremesas e goma de mascar. Em resumo, ao ler os rótulos dos alimentos, é importante estar atento a ingredientes como gordura trans, glutamato monossódico, benzoato de sódio, nitratos, nitritos, BHT, BHA, açúcar invertido e xarope de milho. É importante reduzir o consumo de alimentos que contenham nitratos e nitritos, optando por opções mais naturais e frescas. Uma dica valiosa ao analisar os rótulos dos alimentos é observar a quantidade de ingredientes com nomes estranhos. Quanto menos ingredientes desconhecidos um alimento tiver, maior a probabilidade de ele ser mais natural e saudável.
Helena Fernandes
2025-07-26 13:06:24
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Pesquisas sobre conservantes artificiais em diversos alimentos processados concluíram que esse tipo de aditivo possivelmente aumenta o risco de doenças inflamatórias no intestino, de desordens metabólicas e de obesidade.
Essa informação sugere que os conservantes artificiais são os que devem ser evitados.
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O que os aditivos químicos podem causar à saúde?
Muitos estudos associam a ingestão desses componentes a reações alérgicas, aumento da hiperatividade Read More
Rui Araújo
2025-07-26 10:45:31
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Nitritos e nitratos Frequentemente encontrados no processo de conservação de carnes, como salsicha, presunto, e até mesmo peixes, eles trabalham como colorantes, conservantes e conferem sabor.
Cientistas da Organização Mundial da Saúde (OMS) acreditam que são possíveis carcinogênicos humanos, ou seja, nitritos e nitratos estão diretamente ligados ao câncer.
Propilparabeno costuma ser usado como conservante em mini-pizzas, tortillas, muffins e colorantes de alimentos.
Foi relacionado à diminuição da contagem de espermatozoides nos homens, ao crescimento acelerado das células de câncer de mama, e dificuldades para completar a gravidez.
Hidroxianisol butilado (BHA) também considerado “Geralmente Seguro”, mas muitas organizações científicas enxergam nele um possível carcinogênico, podendo ser inclusive um desestabilizador de glândulas.
Prova disso é que pesquisas apontam que algumas espécies de sapos estão migrando de sexo por causa desse componente.
Propil galato Um conservante em produtos calóricos, como linguiça e gordura de porco.
Associado a tumores em ratos, a Autoridade em Segurança Alimentar Europeia acredita que os estudos sobre esse aditivo são ultrapassados, e que sua classificação em uso precisa ser questionada.