Como substituir alimentos ultraprocessados por alimentos saudáveis?
Leonor Vicente
2025-08-12 00:32:21
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Prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados.
Leia os rótulos e prefira levar para casa iogurte natural, integral ou desnatado, ou os iogurtes que contêm o mínimo de aditivos, açúcar ou adoçantes.
Aproveite para ir adaptando o seu paladar ao iogurte natural, pesquise receitas para consumir iogurte de diferentes formas.
Caso prefira o iogurte adoçado, misture-o com frutas e/ou uma colherinha de mel.
Prefira consumir pipoca de panela, frutas secas e frescas, castanhas, amendoim.
Quando decidir por biscoitos doces ou salgados, prefira os integrais que você identifique menos ingredientes no rótulo.
Os bolos feitos em casa são ótimos substitutos para os bolos ultraprocessados.
Compre os ingredientes e prepare o seu bolo e, caso você faça um bolo grande, congele os pedaços, na porção certa para comer depois.
Com isso, quando quiser um lanche rápido, retire do congelador a porção, deixe descongelar na geladeira e saboreie seu bolo saudável.
O ideal é evitar as bebidas açucaradas ou adicionadas de adoçantes, para isso, lembre-se de ler a lista de ingredientes e prefira aquelas bebidas com poucos ingredientes e, de preferência, sem açúcares ou adoçantes e outros aditivos.
No caso das bebidas, o melhor é comprar frutas frescas e fazer seu suco em casa, busque receitas de água saborizada, ou escolha os sucos integrais produzidos apenas com frutas.
Lia Simões
2025-08-01 19:57:23
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Para fugir dessas armadilhas, a pesquisadora lembra que as opções mais saudáveis são as menos processadas, os alimentos frescos como as verduras, legumes, frutas, leite, carnes, ovos, cereais e feijões, preferencialmente orgânicos.
Também é importante ter uma postura crítica em relação à publicidade e aos rótulos, já que trazem informações pensando na comercialização dos produtos, e não necessariamente indicam os reais benefícios.
Ainda bem que o Brasil avançou na legislação de rotulagem e agora teremos selos frontais em formato de lupa informando o consumidor que o produto é alto em açúcar adicionado, sal e gordura saturada, mas ainda temos que evoluir e mostrar cada vez mais informações ao consumidor.
A inclusão da informação da presença de adoçantes artificiais, como acontece em países como Chile e México, pode ser uma solução.
Telmo Ramos
2025-07-30 04:40:59
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Trocar os ultraprocessados por opções naturais pode parecer difícil no início. Porém pequenas mudanças fazem toda a diferença.
Lanches saudáveis – Em vez de biscoitos industrializados, opte por castanhas, frutas frescas ou pastas naturais com torradas integrais.
Bebidas mais nutritivas – Substitua refrigerantes e sucos artificiais por água saborizada com frutas, chá gelado natural ou sucos naturais sem açúcar.
Refeições caseiras – Evite pratos prontos congelados e fast food.
Prepare refeições simples com ingredientes frescos, como saladas, legumes grelhados e proteínas magras.
Com um pouco de organização, sua alimentação pode se tornar mais equilibrada sem abrir mão do sabor e da praticidade.
Carlos Pinto
2025-07-17 10:37:40
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Para se prevenir, optar por alimentos in natura ou minimamente processados.
Além disso, deve-se evitar o consumo de bebidas alcoólicas em excesso, não fumar, praticar atividades físias de forma regular e desfrutar de lazer e descanso.
Àqueles que precisam de mais praticidade na rotina, a nutricionista indica separar um momento para planejar e preparar a alimentação da semana, apostando em opções mais variadas com legumes, verduras e proteínas.
Utilizar-se da prática do preparo da alimentação e, em seguida, congelar as marmitas é uma forma tanto de economizar como de preparar as refeições em porções menores.
Já para o lanche da tarde, a dica é substituir bolachas e bolinhos por alternativas como pães integrais, que podem ser acompanhados de patê caseiro ou frango desfiado no lugar da manteiga e da margarina, uma porção de frutas, tapioca e crepioca recheadas com ovos mexidos ou queijo branco.
Ao invés de bebidas industrializadas, sucos naturais, chás ou um bom café preto - de preferência, sem açúcar.
Vanessa Costa
2025-07-17 08:18:30
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Então, sua mudança na rotina pode ser feita aos poucos, na inserção correta de outras opções.
Alternativas mais saudáveis aos ultraprocessados:
Biscoitos caseiros ao invés de biscoitos recheados ou salgadinhos
Suco de frutas ou mate ao invés de refrigerante
Iogurte natural ao invés de iogurte com sabor
Granola caseira, aveia em flocos ou tapioca ao invés de cereais matinais
Tapioca, cuscuz e pães caseiros ao invés de pão de forma
Ao inserir na rotina a preparação das próprias refeições ajuda no processo de evitar os ultraprocessados.
— Ao invés de comprar uma lasanha pré-pronta de forno, você pode, por exemplo, cozinhar a massa, preparar um molho fresco de tomate — pontua.
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