Qual é uma alternativa saudável aos alimentos ultraprocessados?
Fernando Matias
2025-08-27 02:41:30
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Para manter uma alimentação saudável e equilibrada, é essencial moderar o consumo de alimentos ultraprocessados e, ao mesmo tempo, buscar alternativas mais naturais. Além disso, optar por alimentos menos industrializados contribui para a melhora da saúde e do bem-estar. Substitua alimentos ultraprocessados por opções naturais, como frango desfiado temperado com ervas naturais, ovos cozidos ou mexidos, queijo cottage ou ricota sem aditivos, atum ou sardinha em lata conservados em água ou azeite. Água com gás e rodelas de limão, laranja ou hortelã também são boas opções. Oleaginosas, chips de vegetais assados, pipoca feita em casa com azeite de oliva ou manteiga ghee, frutas frescas ou secas sem açúcar adicionado são alternativas saudáveis. Chocolates com alto teor de cacau, sorvetes caseiros à base de frutas congeladas e iogurte natural, bolos e cookies preparados com farinhas integrais e adoçados com tâmaras ou mel também são opções. Ervas frescas, alho e cebola naturais, molho de tomate caseiro sem adição de açúcar, azeite de oliva extravirgem e vinagre balsâmico são temperos naturais que podem ser usados. Aveia em flocos acompanhada de frutas e mel, granola caseira com castanhas e sementes, mingau de chia ou linhaça com leite também são boas alternativas.
Ângela Simões
2025-08-16 02:01:19
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Prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados. Iogurtes naturais, integrais ou desnatados, ou os iogurtes que contêm o mínimo de aditivos, açúcar ou adoçantes são uma opção saudável. Aproveite para ir adaptando o seu paladar ao iogurte natural, pesquise receitas para consumir iogurte de diferentes formas. Caso prefira o iogurte adoçado, misture-o com frutas e/ou uma colherinha de mel. Prefira consumir pipoca de panela, frutas secas e frescas, castanhas, amendoim. Quando decidir por biscoitos doces ou salgados, prefira os integrais que você identifique menos ingredientes no rótulo. Compre os ingredientes e prepare o seu bolo e, caso você faça um bolo grande, congele os pedaços, na porção certa para comer depois. No caso das bebidas, o melhor é comprar frutas frescas e fazer seu suco em casa, busque receitas de água saborizada, ou escolha os sucos integrais produzidos apenas com frutas.
Diana Torres
2025-08-09 09:29:30
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Como fugir dessas armadilhas?
A pesquisadora lembra que as opções mais saudáveis são as menos processadas, os alimentos frescos como as verduras, legumes, frutas, leite, carnes, ovos, cereais e feijões, preferencialmente orgânicos.
Também é importante ter uma postura crítica em relação à publicidade e aos rótulos, já que trazem informações pensando na comercialização dos produtos, e não necessariamente indicam os reais benefícios.
Ainda bem que o Brasil avançou na legislação de rotulagem e agora teremos selos frontais em formato de lupa informando o consumidor que o produto é alto em açúcar adicionado, sal e gordura saturada, mas ainda temos que evoluir e mostrar cada vez mais informações ao consumidor.
A pesquisadora dá como solução a inclusão da informação da presença de adoçantes artificiais, como acontece em países como Chile e México.
Vanessa Cruz
2025-08-04 15:00:12
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Para se prevenir, optar por alimentos in natura ou minimamente processados.
Além disso, deve-se evitar o consumo de bebidas alcoólicas em excesso, não fumar, praticar atividades físicas de forma regular e desfrutar de lazer e descanso.
Àqueles que precisam de mais praticidade na rotina, a nutricionista indica separar um momento para planejar e preparar a alimentação da semana, apostando em opções mais variadas com legumes, verduras e proteínas.
Utilizar-se da prática do preparo da alimentação e, em seguida, congelar as marmitas é uma forma tanto de economizar como de preparar as refeições em porções menores.
Já para o lanche da tarde, a dica é substituir bolachas e bolinhos por alternativas como pães integrais, que podem ser acompanhados de patê caseiro ou frango desfiado no lugar da manteiga e da margarina, uma porção de frutas, tapioca e crepioca recheadas com ovos mexidos ou queijo branco.
Ao invés de bebidas industrializadas, sucos naturais, chás ou um bom café preto - de preferência, sem açúcar.
Salvador Esteves
2025-07-29 14:57:46
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Alternativas mais saudáveis aos ultraprocessados: Biscoitos caseiros ao invés de biscoitos recheados ou salgadinhos
Suco de frutas ou mate ao invés de refrigerante
Iogurte natural ao invés de iogurte com sabor
Granola caseira, aveia em flocos ou tapioca ao invés de cereais matinais
Tapioca, cuscuz e pães caseiros ao invés de pão de forma
Ao inserir na rotina a preparação das próprias refeições ajuda no processo de evitar os ultraprocessados
Ao invés de comprar uma lasanha pré-pronta de forno, você pode, por exemplo, cozinhar a massa, preparar um molho fresco de tomate
Yara Coelho
2025-07-17 08:56:22
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Em vez de biscoitos industrializados, opte por castanhas, frutas frescas ou pastas naturais com torradas integrais.
Substitua refrigerantes e sucos artificiais por água saborizada com frutas, chá gelado natural ou sucos naturais sem açúcar.
Prepare refeições simples com ingredientes frescos, como saladas, legumes grelhados e proteínas magras.
Com um pouco de organização, sua alimentação pode se tornar mais equilibrada sem abrir mão do sabor e da praticidade.
Se você sente cansaço excessivo, alterações no humor ou dificuldades digestivas, pode ser um sinal de que sua alimentação precisa de ajustes.
E a boa notícia é que há alternativas mais saudáveis, assim como igualmente saborosas.
É possível quebrar esse ciclo e se alimentar melhor.
Existem alternativas práticas para substituí-los.
Trocar os ultraprocessados por opções naturais pode parecer difícil no início.
Porém pequenas mudanças fazem toda a diferença.
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