Como substituir os alimentos processados?
Para se prevenir, optar por alimentos in natura ou minimamente processados. Além disso, deve-se evit Read More
Quais são os alimentos que posso comer de forma equilibrada sem alimentos processados?
José Almeida
2025-08-04 22:29:30
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Alimentos in natura ou minimamente processados são a base ideal para uma alimentação nutricionalmente balanceada, saborosa, culturalmente apropriada e promotora de um sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável. Variedade significa alimentos de todos os tipos – grãos, raízes, tubérculos, farinhas, legumes, verduras, frutas, castanhas, leite, ovos e carnes – e variedade dentro de cada tipo – feijão, arroz, milho, batata, mandioca, tomate, abóbora, laranja, banana, frango, peixes etc. Utilizados com moderação em preparações culinárias com base em alimentos in natura ou minimamente processados, óleos, gorduras, sal e açúcar contribuem para diversificar e tornar mais saborosa a alimentação sem torná-la nutricionalmente desbalanceada. Procure fazer compras de alimentos em mercados, feiras livres e feiras de produtores e outros locais que comercializam variedades de alimentos in natura ou minimamente processados. Sempre que possível, adquira alimentos orgânicos e de base agroecológica, de preferência diretamente dos produtores. Planeje as compras de alimentos, organize a despensa doméstica e defina com antecedência o cardápio da semana. Faça da preparação de refeições e do ato de comer momentos privilegiados de convivência e prazer. No dia a dia, procure locais que servem refeições feitas na hora e a preço justo. Evite redes de fast-food e tenha atenção com informações veiculadas em propagandas comerciais sobre alimentação.
Martinho Fernandes
2025-07-29 17:29:18
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Alimentos in natura são a escolha mais saudável na montagem do cardápio. São aqueles obtidos diretamente de plantas ou de animais para o consumo sem que tenham sofrido qualquer alteração. Entram nesta categoria folhas, frutas, verduras, legumes, ovos, carnes e peixes.
Alimentos minimamente processados são outra opção saudável para montagem do prato. São aqueles que são submetidos a algum processo, mas que não envolvam agregação de substâncias ao alimento original, como limpeza, moagem e pasteurização. Dois exemplos de alimentos minimamente processados estão sempre presentes na mesa do brasileiro: o arroz e o feijão. Lentilhas, cogumelos, frutas secas, sucos de frutas sem adição de açúcar, castanhas e nozes sem sal, farinhas de mandioca, de milho de tapioca ou de trigo e massas frescas também entram nesta categoria.
O ideal para uma alimentação saudável é que a base dela seja de alimentos in natura ou minimamente processados. Utilize óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades.
Estabeleça um limite quanto ao uso de alimentos processados e evite os ultraprocessados.
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Denis Barbosa
2025-07-17 14:46:19
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Alimentos in natura são a escolha mais saudável na montagem do cardápio. São aqueles obtidos diretamente de plantas ou de animais para o consumo sem que tenham sofrido qualquer alteração. Entram nesta categoria folhas, frutas, verduras, legumes, ovos, carnes e peixes. Além disso, alimentos minimamente processados também são uma opção saudável e incluem itens como arroz, feijão, lentilhas, cogumelos, frutas secas, sucos de frutas sem adição de açúcar, castanhas e nozes sem sal, farinhas de mandioca, de milho, de tapioca ou de trigo, e massas frescas.
Diogo Rodrigues
2025-07-17 12:26:15
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Existem diversos alimentos industrializados que, embora tenham passado algum tipo de processamento, não são considerados ultraprocessados, pois preservam ingredientes naturais e não contêm aditivos artificiais.
Esses alimentos podem ser consumidos com moderação e fazer parte de dietas equilibradas.
De acordo com a especialista, são eles: Iogurte natural, queijos tradicionais, leite pasteurizado ou UHT sem adição de açúcares ou sabores artificiais, grãos e leguminosas embalados, massas simples, farinha e cereais, proteínas enlatadas, óleos e gorduras, sucos integrais 100% fruta, sem açúcar ou conservantes, pães artesanais ou integrais, polpa de frutas congeladas sem adição de açúcares.
Esses alimentos são boas opções para dietas, pois preservam o valor nutricional e evitam os riscos associados ao consumo de ultraprocessados.
É a melhor maneira de verificar isso é lendo o rótulo para garantir que não há aditivos ou ingredientes desnecessários.
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Manuel Valente
2025-07-17 11:45:14
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Alimentos como feijão, lentilha, quinoa, nozes, aveia e brócolis podem substituir tranquilamente qualquer proteína animal.
A ideia é que pelo menos 80% do cardápio diário seja composto por elementos livres de qualquer intervenção industrial.
Hortaliças, frutas, tubérculos, sementes, oleaginosas, grãos e leguminosas formam a base da dieta.
O plant-based é um método equilibrado, que oferece tudo o que o seu corpo pede.
O reino vegetal é rico em fibras e antioxidantes, responsáveis pelo controle do peso, melhora na imunidade e prevenção de doenças degenerativas não transmissíveis.
Os benefícios são muitos e têm comprovação científica.
Vitaminas também não faltam.