Qual é o benefício de consumir alimentos de diferentes cores?
Cada cor indica um determinado valor nutricional dos alimentos. Assim, um prato cheio de cores é si Read More
Quais são os benefícios de comer alimentos coloridos?
Teresa Jesus
2025-08-05 07:53:45
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Pratos coloridos são mais saborosos. A variedade de cores nos deixa naturalmente mais atraídos por uma refeição, além de ajudar a abrir o apetite. Os pratos coloridos conseguem também transmitir uma sensação maior de frescor e de qualidade, nos deixando mais dispostos para prová-los.
A grande variedade de cores no seu prato também tem um significado muito importante para sua saúde: ela revela o alto valor nutricional da refeição que você vai fazer.
Por isso, quanto mais cores, mais tipos de nutrientes você estará ingerindo naquele prato.
Montar um prato colorido é uma simples – e divertida – maneira de garantir uma alimentação mais saudável e nutritiva (especialmente para as crianças).
Sebastião Mota
2025-07-22 12:54:22
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Os alimentos vermelhos e roxos geralmente são ricos em vitamina C e ajudam a combater os radicais livres no corpo, reduzindo o risco de doenças crônicas e cardiovasculares.
Alimentos como cenoura, abóbora, laranja e mamão são conhecidos por serem grandes portadores da vitamina A, essencial para a saúde da visão.
Já a coloração amarela está muito associada a grandes fontes de vitamina C, que ajuda a prevenir resfriados e aumentar a imunidade.
Além de reduzir o risco de doenças degenerativas, frutas e verduras com essas características ainda atuam como antioxidantes e protegem a pele do envelhecimento precoce e das doenças associadas à exposição solar.
Vegetais de folhas verdes, como espinafre, couve e brócolis podem ser muito bem aproveitados uma vez que são ótimas fontes de fibras, folato, vitamina K e clorofila.
Esses alimentos são cruciais para a boa manutenção dos ossos, coagulação sanguínea, digestão e saúde cardiovascular.
Frutas e vegetais como mirtilos e berinjelas são ricos em propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Esses alimentos são conhecidos por ajudar na saúde mental e a diminuírem o risco de doenças neurodegenerativas.
Alguns vegetais brancos e marrons, como os cogumelos, o alho, a cebola e a couve-flor podem ajudar na desintoxicação do corpo e na saúde do sistema imunológico.
Esses alimentos são grandes fontes de cálcio e potássio, nutrientes fundamentais para evitar o cansaço e as dores musculares.
Ao optar por uma dieta com uma grande diversidade de cores nos alimentos, tenha em mente que você está fornecendo uma ampla variedade de nutrientes essenciais à sua saúde.
A ingestão regular de “pratos coloridos” como uma forma de alimentação equilibrada é uma estratégia importante para o seu corpo evitar deficiências nutricionais e ter vitalidade.
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Alexandre Matos
2025-07-22 12:48:15
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Os alimentos vermelhos e rosados têm pigmentos chamados licopeno, antocianinas e betalaínas que protegem nossas células, ajudam a limpar o corpo de toxinas e mantêm o coração e o sistema imunológico saudáveis.
Os alimentos de cor laranja e amarela são ricos em carotenos e vitamina C, importantes para a saúde dos olhos e da pele, ajudam no crescimento e no conserto do corpo, além de fortalecerem nosso sistema de defesa.
Os alimentos verdes têm clorofila, que é ótimo para a saúde do estômago, intestino, coração, circulação e sangue, além de ajudar as células e o sistema imunológico.
Alimentos azuis, violetas e roxos contêm antocianinas que ajudam no bom funcionamento do coração, da memória e contribuem para ter um envelhecimento saudável.
Alimentos brancos e marrons possuem alicina e quercetina que ajudam na proteção contra bactérias e fungos, mantêm o coração e os pulmões saudáveis e ajudam no bom funcionamento das células.
Os alimentos castanhos têm um pigmento chamado melanoidina, que é bom para a saúde digestiva e do coração.
Fazer escolhas alimentares coloridas e variadas não só melhora sua saúde, mas também torna cada refeição mais interessante e nutritiva.
Andreia Cunha
2025-07-22 10:09:10
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Manter a diversidade de cores em sua alimentação é o jeito ideal para obter a nutrição completa de seu organismo, quanto maior a diversidade de cores, maior a quantidade e variedade de nutrientes em uma refeição.
A grande variedade de cores no seu prato tem um significado muito importante para sua saúde, o alto valor nutricional da refeição que você vai fazer.
Por isso, quanto mais cores, mais tipos de nutrientes você ingerirá.
Os alimentos muito coloridos, como as frutas e os vegetais, oferecem uma enorme quantidade de fibras, e variedade de minerais, substâncias fitoquímicas e vitaminas necessárias para o bom funcionamento do corpo, nível adequado de energia e defesa do organismo.
Cada cor tem um significado importante para a composição nutricional da alimentação, por exemplo, alimentos amarelos e laranjas são ricos em vitamina A e C, e compostos antioxidantes, enquanto alimentos verdes são ricos em betacaroteno, Vitamina C, Vitamina E, cálcio, potássio, ferro, além do alto teor de fibras encontradas nas folhas.
As cores escuras como o roxo, azul ou pretos são excelentes fontes de resveratrol e antocianina, antioxidantes naturais importantes para a nossa saúde.
Os alimentos vermelhos são excelentes para renovar as células do corpo, fortalecer o sistema imunológico, evitar doenças crônicas e o estresse.
Já os alimentos brancos são ricos em fósforo e cálcio, com a função de fortalecer e manter os ossos e dentes resistentes.
Portanto, montar um prato colorido é simples e prazeroso, e é importante ter sempre organização para manter a sua geladeira abastecida com vegetais e frutas coloridas, assim nunca faltará uma refeição rica.
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