Quais os alimentos que contêm açúcar refinado?

Lasanha congelada, camarão empanado, peito de peru, patê de presunto, caldo de carne e outros salgados levam açúcar na composição. No caldo de galinha, tem mais açúcar do que carne de galinha. No salgadinho de queijo, tem mais desse pó doce do que de queijo. Amendoim japonês Amendoin, farinha de trigo, açúcar, sal, molho de soja. Caldo de carne Sal, gordura vegetal, amido, açúcar, alho, carne bovina, pimenta vermelha, salsa, louro, realçadores de sabor glutamato monossódico, corantes caramelo e urucum, acidulante ácido cítrico. Caldo de galinha Sal, gordura vegetal, amido, açúcar, alho, carne de galinha, salsa, condimento preparado de cebola, realçadores de sabor glutamato monossódico e inosinato dissódico, aromatizante, corantes naturais cúrcuma e caramelo. Camarão empanado congelado Camarão eviscerado descascado, farinha de trigo enriquecido com ácido fólico e ferro, amido, gordura vegetal, derivados de milho, sal, maltodextrina, albumina, especiarias, açúcar, óleos essenciais, fermento químico, fermento biológico. Catchup Polpa de tomate, açúcar, vinagre, glicose e sal. Ervilha em conserva Ervilhas, água, açúcar e sal. Frango temperado congelado Frango, água, sal, proteína vegetal hidrolisada, alho, cebola, maltodextrina e açúcar. Lasanha congelada Carne bovina, polta de tomate, condimentos naturais, bacon, sal, açúcar, amido modificado, pimenta branca, creme de leite, margarina, leite em pó, água, ovo, mussarela, parmesão, presunto e aroma de fumaça. Macarrão instantâneo Farinha de trigo, gordura vegetal, sal, fécula de mandioca, purê de batata em flocos, carne bovina em flocos, farinha de arroz, maltodextrina, condimento preparado sabor costela, tomate desidratado, condimento sabor barbecue, condimento sabor churrasco, alho em pó, pimentão em flocos, cebolinha verde em flocos, condimento preparado à base de extrato de levedura, condimento preparado sabor carne, cebola em pó, açúcar, salsa em flocos, pimenta vermelha em pó. Maionese Água, óleo vegetal, vinagre, amido modificado, ovos pasteurizados, sal, açúcar, suco de limão. Minimilho em conserva Milho, água, vinagre, açúcar e sal. Molho de tomate Tomate, cebola, sal, açúcar, amido, óleo vegetal, salsa, aipo, pimenta do reino. Molho para salada Água, óleo vegetal de soja, vinagre, sal, açúcar, amido modificado, suco de limão, salsa, pimenta preta, acidulante ácido cítrico, conservadores de sorbato de potássio e benzoato de sódio, estabilizante goma xantana, corante natural clorofila, aromatizantes realçadores de sabor glutamato monossódico, sequestrante, ETBHQ, cálcio dissódico antioxidante TBHQ. Molho shoyu Água, sal refinado, soja, milho, açúcar. Mostarda Água, vinagre, açúcar, mostarda, amido modificado, sal, pimenta do reino, pimenta preta, canela em pó. Patê de presunto Presunto, gordura suína, água, amido, proteína de soja, sal, cebola, açúcar. Peito de peru defumado Carne de peito de peru, sal, proteína de soja, açúcar. Salgadinho de queijo Lactose, amido de milho, óleo de girassol, tomate em pó, sal cloreto de sódio, maltodextrina, óleo de palma, milho, soto de leite, leite desnatado, cebola, açúcar, alho, cheddar, óleo de milho, pimenta vermelha, pimenta preta, pimenta branca. Sopa pronta Amido, maltodextrina, creme de leite, peito de frango, batata, sal, gordura vegetal, açúcar, cebolinha, cúrcuma, queijo, cebola, alho, noz-moscada. Torta de frango congelada Massa: farinha de trigo, água, açúcar, sal. Recheio: requeijão com gordura vegetal, frango desfiado, farinha de milho, óleo de soja, extrato de tomate, sal.

Como nem sempre percebemos a quantidade de açúcar nos alimentos processados e ultraprocessados, devemos ficar atentos aos rótulos. O açúcar pode ser encontrado na lista de ingredientes dos rótulos de alimentos com os seguintes nomes: açúcar, açúcar invertido, açúcar turbinado, dextrose, dextrina, frutose, glicose, glucose, maltose, maltodextrina, oligossacarídeos, sacarose, xarope glucose-frutose, xarope de milho, entre outros. Conforme podemos observar no quadro abaixo, a quantidade média de açúcar presente em diversos tipos de bebidas industrializadas é bastante elevada. Quantidade de açúcar em determinadas bebidas industrializadas: Tipo de bebida industrializada Porção Quantidade média de açúcar Refrigerante 350 ml 38 gramas Néctar 200 ml 26 gramas Guaraná natural 290 ml 27,5 gramas Chá mate 300 ml 25,5 gramas Chá gelado 340 ml 28 gramas Achocolatado 200 ml 28 gramas Bebida láctea adocicada 180 ml 29 gramas Bebida à base de soja 200 ml 22 gramas Bebida isotônica 500 ml 30 gramas Que tal diminuir o consumo de alimentos processados e evitar os ultraprocessados? Um bom começo é substituir as bebidas açucaradas industrializadas por sucos da fruta in natura sem adição de açúcar, chás caseiros, vitaminas ou água.

Alguns alimentos ricos em açúcar e que você nem imaginava incluem barras de cereal, frutas, fast food, iogurte, ketchup e gelatina. As barras de cereal podem conter até 30 gramas de açúcar em uma única unidade. As frutas, embora sejam nutritivas, podem aumentar a taxa de açúcar no sangue se consumidas em excesso, com um suco de goiaba sem adoçar tendo cerca de 14 gramas de açúcar. O fast food também é cheio de açúcar, com presença em pães, molhos e até na carne dos sanduíches. Os iogurtes de frutas podem ter até 20 gramas de açúcar em cada potinho. O ketchup pode conter cerca de 22 gramas de açúcar em 100 gramas. A gelatina também contém alta quantidade de açúcar. Além disso, pães, como o pão francês, podem ter uma concentração de açúcar maior do que se imagina, com açúcar presente na fermentação e adicionado durante o preparo.

Açúcar refinado é um derivado dos açúcares naturais, já que passa por um processo de refinamento e clareamento para ficar branco e fino da forma como os achamos no mercado. Está presente nas massas (como o macarrão), bolos e doces, pães, refrigerantes e alimentos processados na totalidade. Esse, tem alta concentração e um valor nutricional nulo, o que faz com que sua absorção seja muito mais rápida. Com isso, os níveis de açúcar no sangue sobem na mesma velocidade, o que pode causar diversos problemas, incluindo a diabete.

Molhos têm açúcar na composição e você deve ter cuidado, o molho barbecue do churrasco, por exemplo, consegue ter mais açúcar na receita. Sucos de fruta também podem ter tanto açúcar quanto e é importante saber escolher o certo, mesmo aqueles que se dizem naturais e “100% suco” podem ter açúcar na composição. Chá gelado saborizado de caixinha não é a melhor escolha pois muitos desses chás industrializados são cheios de açúcar, assim como os iogurtes saborizados. Alguns cereais podem conter armadilhas em vários formatos, incluindo os cereais matinais feitos principalmente para crianças que têm bastante açúcar e aqueles que parecem saudáveis. Pães integrais também podem incluir açúcar na receita para ficar com aquela cor amarronzada que conhecemos, como o pão integral caseiro. Por fim, caldos em tabletes podem ser uma mão na roda na hora de fazer a comida, mas praticamente todos eles têm açúcar na composição.

açúcar refinado (como açúcar de mesa) bebidas açucaradas doces no geral produtos assados ​​com adição de açúcares De modo mais geral, deve-se limitar as farinhas refinadas e os produtos à base delas, como: Pão branco, macarrão tradicional e muitos lanches embalados. Esses alimentos, desprovidos de fibras (bem como de nutrientes essenciais valiosos) durante o processo de refinamento, podem causar aumentos rápidos no açúcar no sangue. O pão branco é um alimento com alto índice glicêmico que leva a um aumento mais rápido nos níveis de açúcar no sangue.

Alguns exemplos de alimentos ricos em carboidratos simples são açúcar branco, mascavo e mel. Alimentos ricos em sacarose: cana de açúcar, açúcar mascavo, açúcar demerara, açúcar de beterraba e produtos que o contenham. Alimentos ricos em frutose: frutas, cereais, vegetais e mel. Alimentos ricos em xarope de milho: alimentos industrializados, refrigerantes e sucos industrializados. Muitos alimentos ricos em açúcar também são ricos em gorduras, como quindim, brigadeiro, leite condensado, bolo, lasanha, biscoito entre outros.