O que veganos precisam suplementar?
Vanessa Guerreiro
2025-07-19 03:58:47
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A chave está em conhecer as fontes vegetais adequadas de proteínas, ferro, cálcio, ômega-3 e outros nutrientes importantes.
Combinar diferentes fontes de proteínas vegetais ao longo do dia é importante para garantir uma ingestão adequada de aminoácidos essenciais.
Para melhorar a absorção de ferro vegetal, é recomendado consumir alimentos ricos em vitamina C, como laranja, limão, kiwi e morangos, durante as refeições.
É importante também garantir a exposição solar adequada para a produção de vitamina D, que auxilia na absorção do cálcio.
Essas fontes vegetais de ômega-3 podem ser uma alternativa aos ácidos graxos encontrados em peixes.
A vitamina B12 é essencial para o funcionamento adequado do sistema nervoso e a única fonte confiável está nos suplementos ou alimentos fortificados.
Artur Jesus
2025-07-19 00:06:52
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Manter os níveis de vitamina B12 em dia pode ser um dos maiores desafios para os adeptos desse estilo de vida, mas não é o único.
A vitamina B12 é encontrada em alimentos de origem animal, como carnes bovinas e suínas, peixes, aves, ovos, leite e derivados.
Sua falta pode causar cansaço, palidez, tontura, formigamento, falta de apetite, visão embaçada, entre outros sintomas.
Quando os níveis estão baixos, vale consumir alimentos enriquecidos com a vitamina, como cereais, leites vegetais, tofu e leveduras.
Somente isso, entretanto, não é suficiente para repor os níveis perdidos.
Na maioria das vezes, é necessário realizar a suplementação, que deve ser feita com orientação de um médico ou nutricionista.
A escassez de cálcio pode colaborar para o enfraquecimento dos ossos.
Já o ômega 3 interfere no funcionamento do cérebro e no colesterol.
A deficiência de ferro, por outro lado, pode desencadear quadros de anemia.
O ferro, por exemplo, pode ser obtido em leguminosas, vegetais verdes-escuros e grãos integrais.
Entretanto, consultar um médico para verificar a melhor maneira de prosseguir é indispensável.
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