O que veganos precisam suplementar?

1. Vitamina b12: essencial para a saúde nervosa e mental A vitamina B12, essencial para a saúde nervosa e formação de glóbulos vermelhos, é encontrada principalmente em produtos de origem animal. Sua deficiência está associada a neurológicos e psiquiátricos, aponta a pesquisa "Deficiência de vitamina B12 e transtorno depressivo refratário" publicada no Jornal Brasileiro de Psiquiatria Além disso, continua a mesma pesquisa do Jornal Brasileiro de Psiquiatria: "é relatado o caso de uma paciente com depressão refratária ao tratamento com antidepressivos que melhorou somente após a detecção e o tratamento da deficiência de vitamina B12". 2. Coenzima Q10: Saúde cardiovascular e neurológica A deficiência de ubiquinona (Coenzima Q10) tem sido observada em diversas doenças cardiovasculares e neurológicas. A CoQ10 tem forte influência no metabolismo lipídico, na oxidação dos lipídios do sangue, na inflamação vascular e nas membranas celulares. de células e neurônios cardíacos e arteriais, afirma estudo publicado no The Open Nutraceuticals Journal. Contudo, uma pesquisa realizada no Japão com pessoas saudáveis, demonstrou que as concentrações plasmáticas de CoQ10 total foram significativamente mais baixas no grupo vegetariano/vegano em comparação com o grupo onívoro. O que aumenta a importância da suplementação, em que diversos estudos apontam inclusive a redução da fadiga em quem suplementa, como mostra o artigo publicado no jornal científico Complementary Therapies in Medicine Todas as restrições dietéticas, por ética ou por deficiência enzimática, requerem muito cuidado e atenção, além de exigir que as empresas que se proponham a atender essas particularidades sejam idôneas e sinceras, por representarem um papel muito importante na vida e na saúde das pessoas. Por exemplo no caso da deficiência de B12, uma pessoa ser enganada pode ter a vida posta em risco, alerta e conclui Talles Lauton da Lauton Suplementos.

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A chave está em conhecer as fontes vegetais adequadas de proteínas, ferro, cálcio, ômega-3 e outros nutrientes importantes. Combinar diferentes fontes de proteínas vegetais ao longo do dia é importante para garantir uma ingestão adequada de aminoácidos essenciais. Para melhorar a absorção de ferro vegetal, é recomendado consumir alimentos ricos em vitamina C, como laranja, limão, kiwi e morangos, durante as refeições. É importante também garantir a exposição solar adequada para a produção de vitamina D, que auxilia na absorção do cálcio. Essas fontes vegetais de ômega-3 podem ser uma alternativa aos ácidos graxos encontrados em peixes. A vitamina B12 é essencial para o funcionamento adequado do sistema nervoso e a única fonte confiável está nos suplementos ou alimentos fortificados.

Manter os níveis de vitamina B12 em dia pode ser um dos maiores desafios para os adeptos desse estilo de vida, mas não é o único. A vitamina B12 é encontrada em alimentos de origem animal, como carnes bovinas e suínas, peixes, aves, ovos, leite e derivados. Sua falta pode causar cansaço, palidez, tontura, formigamento, falta de apetite, visão embaçada, entre outros sintomas. Quando os níveis estão baixos, vale consumir alimentos enriquecidos com a vitamina, como cereais, leites vegetais, tofu e leveduras. Somente isso, entretanto, não é suficiente para repor os níveis perdidos. Na maioria das vezes, é necessário realizar a suplementação, que deve ser feita com orientação de um médico ou nutricionista. A escassez de cálcio pode colaborar para o enfraquecimento dos ossos. Já o ômega 3 interfere no funcionamento do cérebro e no colesterol. A deficiência de ferro, por outro lado, pode desencadear quadros de anemia. O ferro, por exemplo, pode ser obtido em leguminosas, vegetais verdes-escuros e grãos integrais. Entretanto, consultar um médico para verificar a melhor maneira de prosseguir é indispensável.