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O que pode substituir o adoçante?
Denis Pacheco
2025-08-05 00:48:33
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Para os que têm restrição ao alimento por dietas ou doenças, como o diabetes, os edulcorantes artificiais por vezes são uma escolha, mas não totalmente saudável.
Se você faz uso dessas substâncias no dia a dia, saiba que é possível encontrar alguns tipos de adoçantes naturais para substituir o açúcar e os edulcorantes artificiais da sua dieta.
Quais tipos de adoçantes naturais podem substituir o açúcar e os edulcorantes artificiais da dieta?
Adoçantes naturais:
1. Xilitol
2. Estévia
3. Eritritol
4. Agave
5. Frutose
6. Mel e açúcar de coco
Ambos são adoçantes naturais, mas não são indicados para diabéticos, por exemplo, pois fazem o nível de glicose subir ao serem consumidos.
Micael Faria
2025-07-26 14:16:37
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Para evitar o adoçante artificial, a especialista sugere utilizar stévia ou sucralose.
Essas duas opções também são isentas de calorias e ainda não há evidências apontando perigos no consumo.
Desde que consumidas em baixas quantidades, elas podem ser utilizadas como uma solução para adoçar e manter os baixos índices calóricos em uma receita.
Para quem têm preferência por adoçar as receitas com outros alimentos, Thaiz indica frutas secas.
Uma boa opção é substituir por tâmara, que costuma ser bem adocicada.
Apesar disso, é preciso ter cautela com a quantidade utilizada, já que a fruta oferece doses a mais de calorias.
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Eva Domingues
2025-07-18 03:32:29
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Os adoçantes naturais são alternativas ao açúcar refinado que vêm de fontes naturais, como plantas e frutas.
Entre os melhores adoçantes naturais, destacamos o mel, o xarope de agave, a estévia e a tâmara, cada um com características únicas que os tornam ideais para diferentes tipos de preparos.
O mel é muito popular e, além de ser doce, traz benefícios adicionais como propriedades antioxidantes e antibacterianas.
A estévia é um substituto do açúcar derivado da planta Stevia rebaudiana, conhecida por ser significativamente mais doce que o açúcar comum, mas sem calorias.
O xarope de agave é outro excelente adoçante natural que pode ser usado em uma variedade de preparos.
A tâmara pode ser usada em diversos preparos, como bolos, pães, muffins, smoothies e até como base para doces e sobremesas mais elaboradas.
Ela não apenas substitui o açúcar refinado, mas também adiciona umidade e uma textura única aos produtos, elevando a qualidade final das suas receitas.
Cátia Lopes
2025-07-17 06:57:27
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De acordo com a OMS, o ideal é substituir os adoçantes por açúcares de baixa caloria e álcool de açúcar, os chamados Polióis, como eritritol e xilitol.
Além disso, a recomendação é optar por alimentos com açúcares naturais, como frutas ou alimentos sem açúcar.
Veja outras opções: Canela; Mel; Xarope de agave.
Afinal, açúcar ou adoçante?
A resposta depende muito de cada pessoa, a preexistência de doenças e os níveis de consumo.
A alimentação saudável e sem excessos, seja de açúcar ou adoçantes, é a melhor opção e ponto de concordância entre os especialistas.
É importante ressaltar que o consumo ocasional no contexto de um modo de vida saudável não acarretará em consequências negativas, sendo o equilíbrio o elemento essencial para uma dieta adequada.
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Mia Maia
2025-07-03 16:23:13
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Da stevia, passando pelo monk fruit até a alulose, essas alternativas oferecem uma variedade de opções para a indústria alimentícia explorar sem comprometer o paladar ou a qualidade dos produtos. Entre os adoçantes naturais mais vendidos atualmente estão a stevia, a alulose e a monk fruit. A stevia é conhecida por ser significativamente mais doce que o açúcar, mas sem calorias. Já a monk fruit, conhecida como fruta dos monges, é outro adoçante natural bastante doce, mas sem calorias. E a alulose é um açúcar raro que ganhou status de novo alimento. Além das opções citadas beste artigo, a maçã em pó combinada com as fibras solúveis, é um excelente insumo que pode ser utilizado para adoçar alimentos e bebidas de forma natural.