Como fazer uma dieta de alimentos crus?
O crudivorismo é um padrão alimentar que consiste em consumir apenas alimentos crus. A dieta crudív Read More
Qual é o cardápio de um crudivoro?
Davi Matias
2025-07-22 09:15:36
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Nessa abordagem, os adeptos evitam alimentos industrializados e refinados, bem como aqueles cozidos em altas temperaturas, alegando que o calor excessivo pode degradar enzimas e nutrientes.
Nesse regime, o cardápio inclui a ingestão de:
Alimentos orgânicos e não processados.
Algas marinhas.
Brotos.
Cereais.
Frutas frescas e secas.
Vegetais.
Grãos germinados.
Leite e produtos lácteos não pasteurizados e não homogeneizados.
Sementes e oleaginosas.
Além disso, alguns seguidores optam por técnicas como fermentação e desidratação para preparar versões “cruas” de alimentos tradicionalmente processados.
No entanto, ela pode ser personalizada de acordo com as preferências individuais, podendo ser consumidos, por exemplo, peixes e pescados.
Mélanie Freitas
2025-07-13 13:07:17
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O cardápio de um crudivoro inclui frutas frescas, vegetais crus, nozes e sementes cruas, grãos e leguminosas crus, germinados ou embebidos, leite de nozes ou de amêndoas, frutas secas, azeite de oliva e óleo de coco prensados a frio, algas marinhas, brotos, preparações baseadas em carne crua ou peixe cru, outros alimentos orgânicos, naturais ou não processados, e leite e produtos lácteos não pasteurizados e não homogeneizados.
Essa dieta-baseada no consumo de alimentos crus é conhecida como crudivorismo. Logo, a dieta crudivorista não exclui o consumo de derivados de animais, assim como o vegetalismo. O consumo frequente de fibratos, fibras, pectina, cálcio e taninos diminuem a absorção de ferro, elevando as chances de a pessoa desenvolver um quadro de anemia.
Já alimentos que facilitam a absorção de ferro, como suco de laranja, limão ou acerola durante as refeições, devido a vitamina C presente nessas frutas.
A especialista pontua que a chamada "raw food" é referida como desintoxicante ao organismo e influencia positivamente na manutenção de um peso corporal adequado, podendo ainda diminuir os riscos de doenças metabólicas, reduzir a hipertensão arterial sistêmica, prevenir doenças cardiovasculares, além da melhora das doenças inflamatórias intestinais.
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Benedita Azevedo
2025-07-05 01:07:22
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Frutas frescas,
Vegetais crus,
Nozes e sementes cruas,
Grãos e leguminosas crus, germinados ou embebidos,
Leite de nozes ou de amêndoas,
Azeite de oliva e óleo de coco prensados a frio,
Algas marinhas,
Brotos,
Preparações baseadas em carne crua ou peixe cru,
Outros alimentos orgânicos, naturais ou não processados,
Leite e produtos lácteos não pasteurizados e não homogeneizados.
Carlota Nogueira
2025-07-05 01:02:11
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Uma pessoa adepta ao crudivorismo utiliza alimentos in natura, ou seja, no seu estado natural.
Desse modo, a dieta consiste em frutas, vegetais e legumes que são ingeridos sem passar por cozimento.
Também se come carne vermelha e alguns peixes no estado natural.
Porém, grande parte dos que escolhem seguir está dieta, acabam se tornando veganos ou já haviam deixado de consumir alimentos de origem animal.
Frequentemente, o adepto ao crudivorismo recorre ao consumo de sementes germinadas.
Brotos de girassol, chia, gergelim, trigo, entre outros, fazem parte do cardápio.
Também é frequente o consumo de cogumelos, frutas secas, sementes e castanhas, sempre preservando sua condição natural, sem passar por processos de cozimento.
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