Como fazer uma dieta de alimentos crus?
O crudivorismo é um padrão alimentar que consiste em consumir apenas alimentos crus. A dieta crudív Read More
Quais alimentos podemos comer crus?
Benedita Sousa
2025-08-17 05:59:14
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As pessoas podem ingerir frutas frescas, vegetais crus, nozes e sementes cruas, grãos e leguminosas crus, germinados ou embebidos, leite de nozes ou de amêndoas, frutas secas, azeite de oliva e óleo de coco prensados a frio, algas marinhas, brotos, preparações baseadas em carne crua ou peixe cru, outros alimentos orgânicos, naturais ou não processados e leite e produtos lácteos não pasteurizados e não homogeneizados. Além disso, é importante ressaltar que existem defensores de ambos os lados, os que preferem os alimentos crus defendem que é uma alimentação natural e menos processada. A temperatura utilizada para o cozimento também acaba eliminando muitas das propriedades dos alimentos, como as vitaminas C, B6 e B12, que são mais propensas a serem perdidas. A chamada "raw food" é referida como desintoxicante ao organismo e influencia positivamente na manutenção de um peso corporal adequado.
Frederico Paiva
2025-08-08 14:27:42
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Frutas frescas; Vegetais crus; Nozes e sementes cruas; Grãos e leguminosas crus, germinados ou embebidos; Leite de nozes ou de amêndoas; Azeite de oliva e óleo de coco prensados a frio; Algas marinhas; Brotos; Preparações baseadas em carne crua ou peixe cru; Outros alimentos orgânicos, naturais ou não processados; Leite e produtos lácteos não pasteurizados e não homogeneizados.
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Cristiana Gaspar
2025-08-05 05:58:02
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Boa parte das doenças de origem alimentar é causada por microrganismos presentes nos alimentos, na água ou no ambiente. O consumo de alimentos cruas é uma prática culinária comum em muitas culturas ao redor do mundo. Das frutas às carnes, existem diversas formas de preparar e apreciar o alimento tanto em sua versão cozida quanto crua, cada uma com suas particularidades e tradições. Ah, e essas dicas também servem para alimentos que consumimos in natura como as frutas e verduras. Alguns exemplos de alimentos que podemos comer crus incluem frutas, verduras e carnes, desde que sejam frescos e higienizados. Também podemos consumir outros alimentos crus, como legumes e nozes, desde que sejam armazenados e manipulados corretamente. É importante lembrar que o consumo de alimentos crus requer cuidados especiais de higiene e manipulação para garantir a segurança alimentar e prevenir doenças transmitidas por alimentos. Para isso, é fundamental adotar medidas rigorosas de higiene, como higienizar as mãos e superfícies, e utilizar utensílios específicos para o preparo da carne crua.
André Batista
2025-07-29 09:48:53
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Mas couve é embalada com vitamina C, que desaparece quando cozido e pode ser consumido cru.
Brócolis, couve-flor e couve também podem ser consumidos crus.
O primeiro contém três vezes mais sulforafano, substância que tem sido relacionada a alguma proteção contra o câncer e também é encontrada em couve de Bruxelas, repolho, nabo, couve-flor, Lombard, rúcula e couve, repolho encaracolado.
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Luciana Jesus
2025-07-16 17:16:07
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Nos últimos 20 anos têm surgido várias mudanças no universo da alimentação e da nutrição.
Se em tempos o padrão alimentar era relativamente igual, dependendo apenas da sazonalidade ou da região, hoje basta juntar um grupo de amigos num jantar para perceber que cada um deles segue um regime alimentar específico.
Uns são vegetarianos, outros flexitarianos, outros comem carne, peixe e outros alimentos de origem animal, mas evitam o glúten, e há até os que seguem o crudivorismo.
O crudivorismo é um padrão alimentar que consiste em consumir apenas alimentos crus, daí também ser chamado de dieta crua.
Apesar de a premissa implicar que todos os alimentos devem ser consumidos sem serem cozinhados, a dieta crudívora permite que os alimentos sejam cozinhados (ou aquecidos) até uma temperatura máxima de 40.º, o que significa que podes utilizar, por exemplo, o forno (se tiver esta temperatura mínima) ou um desidratador para preparar os teus alimentos.
Irina Melo
2025-07-16 17:10:28
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Para tirar melhor proveito das suas refeições saiba quais itens é melhor consumir in natura.
O alho cozido perde suas propriedades, por isso, sempre consuma o alho in natura.
É importante destacar que isso só é possível se for ingerido in natura, e não através de suplementos.
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