Quais são os benefícios de comer gordura boa?
Vitória Brito
2025-08-15 06:34:03
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A gordura exerce funções importantes: fornece e armazena energia, tem papel na regulação hormonal, é componente das membranas celulares, ajuda na manutenção da temperatura corporal e auxilia na absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D , E e K).
Em dietas tradicionais, a proporção de ingestão de gorduras deve ser de 20% a 30% do valor energético total (VET) ou 0,6 a 1 grama/ kg/ dia.
Deve-se ter maior proporção de ingestão de gordura monoinsaturada (15% ou mais) e menor de gordura saturada (inferior a 10%).
O consumo abaixo de 20% do VET não oferece benefícios para saúde ou desempenho esportivo.
Tipos de gorduras
Monoinsaturados: azeite, abacate, açaí, nozes
O maior consumo de gorduras saturadas (de origem animal) altera a permeabilidade intestinal e apresenta maior correlação com doenças crônicas não transmissíveis (doenças cardiovasculares, hipercolesterolemia, diabetes, câncer de intestino, obesidade).
Andreia Vicente
2025-08-09 23:39:19
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A gordura boa é aquela considerada saudável e que trazem mais benefícios para a saúde, como acontece com a gordura insaturada. As gorduras insaturadas, quando consumidas na medida certa, podem ajudar a reduzir níveis de colesterol ruim e o risco de doenças cardíacas, por isso a fama de gordura boa. Esse tipo de gordura também pode ajudar a regular a os níveis de insulina e as funções hormonais. O abacate é um dos alimentos mais conhecidos que é rico em gordura boa. Ele possui muita fibra alimentar e gorduras insaturadas, além de apresentar vitamina A e B. Meio abacate por dia já é suficiente para aproveitar sua ação anti-inflamatória, redução do estresse e regulação do ciclo menstrual. Todas as oleaginosas são fonte de gordura boa e proteínas, quando consumidas em pequenas porções são ótimas alternativas para lanches. Elas podem ser misturadas como frutas secas, com um bom equilíbrio de lipídios e açúcares. Outro bom motivo para colocar oleaginosas na dieta é que elas são ricas em magnésio e fibra alimentar, promovendo a saciedade e também são ótimas para a memória e a concentração.
Lia Coelho
2025-07-31 19:09:55
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Elas podem ajudar a diminuir os triglicerídeos e níveis do colesterol ruim (LDL) no sangue, o que pode diminuir o risco de doenças cardíacas e derrames, além de aumentar o colesterol bom e fornecer nutrientes para ajudar a construir e manter as células do corpo.
As gorduras poli-insaturadas também podem ajudar a diminuir os níveis do colesterol ruim (LDL) no sangue, o que pode diminuir o risco de doenças cardíacas.
Há um tipo específico de gordura poli-insaturada, chamada de ácidos graxos ômega-3, que além de ser especialmente benéfica para o coração, contribui para o controle da perda de peso e retarda o crescimento de tumores.
O ômega 3 tem ação em diversas células imunes, devido à sua ação anti-inflamatória, proporcionando o fortalecimento da imunidade, auxiliando na prevenção de infecções e outras doenças.
Mara Gaspar
2025-07-21 22:19:23
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As gorduras insaturadas colaboram com o aumento do colesterol bom (HDL).
Como consequência, auxiliam na prevenção de doenças cardíacas e metabólicas.
Elas também são fonte de ômega-3 e ômega-6, que têm como vantagem a redução do colesterol ruim (LDL).
Outra boa notícia: Esse tipo de gordura não se deposita na região abdominal!
Incluir as gorduras boas no cardápio também ajuda a regular a coagulação do sangue, os níveis de triglicérides sanguíneos e insulina.
Algumas, ainda, atuam na diminuição da pressão arterial e na prevenção de batimentos cardíacos irregulares.
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