Por que é importante consumir gorduras saudáveis?
As chamadas gorduras boas são conhecidas tecnicamente como insaturadas, e têm origem vegetal. Elas Read More
Por que é importante ingerir gordura?
Melissa Lopes
2025-06-25 20:04:41
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A gordura é essencial para a saúde e precisa ser consumida, principalmente aquelas que vêm de origem vegetal. Ela é uma fonte importante de energia, ajuda na produção de hormônios, no metabolismo de vitaminas e ossos e também no funcionamento de tecidos e do cérebro. No entanto, é preciso tomar cuidado com o consumo em excesso, pois todas as gorduras têm valor calórico. Alguns tipos de gordura, como as insaturadas presentes nos óleos vegetais, não aumentam o colesterol ruim, mas podem levar ao aumento de peso devido ao alto teor de calorias. Portanto, é fundamental consumir gorduras de forma equilibrada e moderada para manter uma dieta saudável. O consumo excessivo de gordura pode levar a problemas de saúde, como o aumento do colesterol ruim, que obstrui as artérias, enquanto o colesterol bom evita essa obstrução.
Bárbara Sá
2025-06-25 19:48:57
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O maior consumo de gordura, independente do tipo, se associou com um risco 23% menor de morrer por qualquer causa.
Nem carboidratos nem gorduras foram culpados por problemas cardiovasculares.
A exceção foi que o risco de acidente vascular encefálico, popularmente conhecido como “isquemia” ou “AVC”, foi menor nos indivíduos com maior consumo de gordura saturada.
Alimentos que consumimos diariamente, mesmo quando preparados sem óleo/azeite/banha, possuem gordura naturalmente ou adicionada.
Em outras palavras, podemos ter duas dietas com a mesma quantidade de gorduras e carboidratos, muito diferentes uma da outra, uma saudável e outra nem tanto.
Gorduras não são as vilãs que se pregavam em outros tempos, desde que consumidas dentro de um padrão alimentar e de atividade física equilibrada.
A ingestão de gordura estava dentro do considerado apropriado.
Ou seja, o abuso na ingestão de carboidratos pode ser parte do problema.
O estudo aplicava o questionário alimentar em intervalos de 3 anos.
Será mesmo que todo paciente manteve exatamente o mesmo padrão durante todo este período?
Será que as pessoas que consumiam mais gordura não se permitiam a isso por serem mais saudáveis?
A ingestão máxima foi de 35,3%.
Em outras palavras, a ingestão de carboidratos deletéria estava acima do considerado apropriado para as diretrizes e a ingestão de gordura estava dentro do considerado apropriado.
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Sebastião Matias
2025-06-25 19:43:25
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É certo também que há gorduras e gorduras.
Algumas delas são imprescindíveis para a regeneração dos tecidos, atuam nos processos químicos dos quais depende a energia, o metabolismo, a reprodução, e são importantes para o crescimento e desenvolvimento infantil.
Não é por acaso que o próprio leite materno seja rico em gorduras.
Afinal, segundo afirmam os médicos, os ácidos graxos Omega-3 e Omega-6 são essenciais à boa saúde.
Espalhada por todos os órgãos vitais, ela funciona como uma espécie de cobertor sob a pele, capaz de armazenar energia e servir como estrutura básica a todos os tecidos.
Até mesmo o cérebro contém um alto percentual de gordura, segundo informa a autora.
A aprendizagem do papel de cada gordura ajuda a entender que algumas gorduras são fundamentais para o organismo humano.
As várias formas de gordura correspondem a cerca de 25% a 30% do peso corporal de um adulto normal.
Jeannette Ewin não fala simplesmente em gordura, mas sim de ácidos graxos essenciais - particularmente o ômega-6 e o ômega-3, além de alguns outros - presentes em diversos alimentos frescos, como sementes, frutos do mar e peixes, que, como sua denominação bem diz, fazem falta ao organismo humano.
Aprendendo a usar produtos com alto teor de ácidos graxos poliinsaturados podemos também reduzir nossa exposição às gorduras ruins.
A autora afirma mesmo que não basta reduzir o consumo de gorduras saturadas, mas fazer com que esta redução seja acompanhada pelo aumento da ingestão das insaturadas.
Miriam Pinho
2025-06-25 19:32:07
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A gordura desempenha papel essencial no organismo. Além de proporcionar energia, ela auxilia na produção de hormônios, na absorção de vitaminas e no funcionamento do cérebro. Sua deficiência pode causar perda de memória, prejuízos ao metabolismo ósseo e à absorção de vitaminas.
Uma dieta completamente isenta do nutriente pode trazer prejuízos à visão, ao metabolismo ósseo, à fertilidade, à coagulação sanguínea e à proteção contra radicais livres.
Por isso, o consumo na medida certa de gorduras é essencial.
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Micael Maia
2025-06-25 18:09:13
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A gordura saturada é um importante macronutriente para o funcionamento do nosso corpo, porém, quando consumida em grandes quantidades, passa a ser um problema.
A gordura saturada, diferentemente da gordura trans, é um macronutriente que aumenta os níveis de colesterol bom (HDL) e tem a função de fornecer energia para o nosso organismo.
É fundamental para manter o equilíbrio entre a energia consumida e a energia gasta, o que pode ser alcançado com uma boa alimentação e a prática de exercícios físicos.
A prática de exercícios físicos, aliada a uma boa alimentação, é fundamental para manter esse equilíbrio.
Igor Azevedo
2025-06-25 17:49:27
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Gorduras são nutrientes importantes para o nosso organismo. Elas participam ativamente da produção de hormônios sexuais, além de serem fontes de energia para o corpo e ajudarem a manter a temperatura corporal. São, também, fundamentais para a saúde cerebral e proteção dos neurônios. Consumir gorduras é importante para evitar problemas hormonais, risco aumentado para doenças neurológicas, pior funcionamento intestinal e um possível aumento de peso. As gorduras insaturadas possuem duplas ligações de carbono, são de origem vegetal e líquidas na temperatura ambiente. Alguns alimentos ricos em gorduras do bem são os peixes, as castanhas e sementes, os azeites, o abacate e o côco.
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