Quais são os benefícios de comer gordura?
Júlia Azevedo
2025-07-24 19:13:31
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A gordura saturada, diferentemente da gordura trans, é um macronutriente que aumenta os níveis de colesterol bom (HDL) e tem a função de fornecer energia para o nosso organismo. Em resumo, a gordura saturada é um importante macronutriente para o funcionamento do nosso corpo.
Yara Fernandes
2025-07-15 10:36:03
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De vilã à mocinha, as gorduras consideradas do bem cumprem papéis importantes no organismo.
Além de proporcionar energia, ela auxilia na produção de hormônios, na absorção de vitaminas (A, B, E e K) e no funcionamento do cérebro.
Uma dieta completamente isenta do nutriente pode trazer prejuízos à visão, ao metabolismo ósseo, à fertilidade, à coagulação sanguínea e à proteção contra radicais livres – moléculas do organismo mediadoras de doenças.
As gorduras insaturadas, divididas em poli-insaturadas e monoinsaturadas, na devida proporção, exercem efeito anti-inflamatório, melhoram a coagulação e reduzem o colesterol ruim (LDL).
Com bom senso e equilíbrio na escolha, azeite de oliva, óleo de canola, nozes, amêndoas, castanhas e abacate, óleo de girassol, milho e soja, salmão, atum, sardinha e linhaça são ótimas fontes de gorduras do bem e consideradas essenciais para a saúde.
Duarte Andrade
2025-07-15 09:34:25
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A gordura exerce funções importantes: fornece e armazena energia, tem papel na regulação hormonal, é componente das membranas celulares, ajuda na manutenção da temperatura corporal e auxilia na absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K).
O consumo equilibrado de gorduras não é vilão à saúde.
O excesso e a má qualidade que desequilibram a balança da saúde.
Abacate, azeite, salmão e oleaginosas são opções de gorduras boas.
Em dietas tradicionais, a proporção de ingestão de gorduras deve ser de 20% a 30% do valor energético total (VET) ou 0,6 a 1 grama/ kg/ dia.
Deve-se ter maior proporção de ingestão de gordura monoinsaturada (15% ou mais) e menor de gordura saturada (inferior a 10%).
O consumo abaixo de 20% do VET não oferece benefícios para saúde ou desempenho esportivo.
William Neto
2025-07-15 06:46:53
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A gordura boa é aquela considerada saudável e que trazem mais benefícios para a saúde, como acontece com a gordura insaturada.
As gorduras insaturadas, quando consumidas na medida certa, podem ajudar a reduzir níveis de colesterol ruim e o risco de doenças cardíacas, por isso a fama de gordura boa.
Esse tipo de gordura também pode ajudar a regular a os níveis de insulina e as funções hormonais.
Meio abacate por dia já é suficiente para aproveitar sua ação anti-inflamatória, redução do estresse e regulação do ciclo menstrual.
Elas podem ser misturadas como frutas secas, com um bom equilíbrio de lipídios e açúcares.
Outro bom motivo para colocar oleaginosas na dieta é que elas são ricas em magnésio e fibra alimentar, promovendo a saciedade e também são ótimas para a memória e a concentração.
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