Por que é importante consumir gorduras saudáveis?
As chamadas gorduras boas são conhecidas tecnicamente como insaturadas, e têm origem vegetal. Elas Read More
Quais são os benefícios da gordura boa?
Lia Lima
2025-07-12 03:53:08
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A gordura exerce funções importantes: fornece e armazena energia, tem papel na regulação hormonal, é componente das membranas celulares, ajuda na manutenção da temperatura corporal e auxilia na absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D , E e K).
Em dietas tradicionais, a proporção de ingestão de gorduras deve ser de 20% a 30% do valor energético total (VET) ou 0,6 a 1 grama/ kg/ dia.
O consumo abaixo de 20% do VET não oferece benefícios para saúde ou desempenho esportivo.
Deve-se ter maior proporção de ingestão de gordura monoinsaturada (15% ou mais) e menor de gordura saturada (inferior a 10%).
Abacate, azeite, salmão e oleaginosas são opções de gorduras boas.
O consumo equilibrado de gorduras boas não é vilão à saúde.
O excesso e a má qualidade que desequilibram a balança da saúde.
Mia Baptista
2025-07-07 13:53:32
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Eles contribuem para a produção de energia, necessária para o funcionamento do cérebro, e a produção de alguns hormônios.
Já as gorduras insaturadas são aquelas de origem vegetal - encontradas nas castanhas, nozes, amêndoas, avelãs e em frutas como o abacate - além de alguns peixes.
São fontes de gordura boa porque elevam o nível de HDL (colesterol bom), diminuem o nível de HDL (colesterol ruim) e ajudam na produção de hormônios.
O ácido oleico presente no azeite de oliva é uma gordura monoinsaturada que que reduz o risco de problemas cardiovasculares e reduz o LDL (o chamado "colesterol ruim").
Além de saboroso, esse peixe é rico em ômega 3, um tipo de gordura do bem que reduz os triglicérideos e os índices de inflamação, as arritmias e a pressão arterial.
São uma boa fonte saudável de ácidos graxos essenciais, o ômega 3 e o ômega 6.
O óleo da linhaça é rico em gorduras boas e vitamina E.
Os pontos positivos são os flavonoides e minerais que estão presentes na composição do chocolate.
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Samuel Faria
2025-06-23 23:21:44
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A gordura boa é aquela considerada saudável e que trazem mais benefícios para a saúde, como acontece com a gordura insaturada.
As gorduras insaturadas, quando consumidas na medida certa, podem ajudar a reduzir níveis de colesterol ruim e o risco de doenças cardíacas, por isso a fama de gordura boa.
Esse tipo de gordura também pode ajudar a regular a os níveis de insulina e as funções hormonais.
O abacate possui muita fibra alimentar e gorduras insaturadas, além de apresentar vitamina A e B.
Meio abacate por dia já é suficiente para aproveitar sua ação anti-inflamatória, redução do estresse e regulação do ciclo menstrual.
Todas as oleaginosas são fonte de gordura boa e proteínas, quando consumidas em pequenas porções são ótimas alternativas para lanches.
Elas podem ser misturadas como frutas secas, com um bom equilíbrio de lipídios e açúcares.
Elas são ricas em magnésio e fibra alimentar, promovendo a saciedade e também são ótimas para a memória e a concentração.
Samuel Magalhães
2025-06-23 22:20:26
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As gorduras insaturadas colaboram com o aumento do colesterol bom (HDL).
Como consequência, auxiliam na prevenção de doenças cardíacas e metabólicas.
Elas também são fonte de ômega-3 e ômega-6, que têm como vantagem a redução do colesterol ruim (LDL).
Outra boa notícia: Esse tipo de gordura não se deposita na região abdominal!
Incluir as gorduras boas no cardápio também ajuda a regular a coagulação do sangue, os níveis de triglicérides sanguíneos e insulina.
Algumas, ainda, atuam na diminuição da pressão arterial e na prevenção de batimentos cardíacos irregulares.
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José Miranda
2025-06-23 21:07:26
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As gorduras monoinsaturadas são boas para a saúde de várias maneiras: Elas podem ajudar a diminuir os triglicerídeos e níveis do colesterol ruim (LDL) no sangue, o que pode diminuir o risco de doenças cardíacas e derrames, além de aumentar o colesterol bom e fornecer nutrientes para ajudar a construir e manter as células do corpo.
As gorduras poli-insaturadas também podem ajudar a diminuir os níveis do colesterol ruim (LDL) no sangue, o que pode diminuir o risco de doenças cardíacas.
Há um tipo específico de gordura poli-insaturada, chamada de ácidos graxos ômega-3, que além de ser especialmente benéfica para o coração, contribui para o controle da perda de peso e retarda o crescimento de tumores.
O ômega 3 tem ação em diversas células imunes, devido à sua ação anti-inflamatória, proporcionando o fortalecimento da imunidade, auxiliando na prevenção de infecções e outras doenças.