Para além das cenouras, comumente conhecidas como boas para a saúde dos olhos, outros alimentos também podem cumprir esse importante papel na prevenção contra doenças e na melhora da visão.
As folhas verdes escuras, como o espinafre, agrião, rúcula, almeirão e a couve são ricas em vitamina A.
Na vitamina A está presente o componente chamada rodopsina, que é a proteína em nossos olhos responsável por fazer com que enxerguemos em ambientes com pouca iluminação.
Além disso, as folhas verdes como couve e espinafre possuem carotenóides chamados luteína e zeaxantina.
Ambos são vitais para a saúde ocular porque são depositados na mácula – a parte mais sensível da retina – que fornece a visão central nítida.
As frutas cítricas, como laranja, limão e maracujá, assim como o brócolis e a couve de Bruxelas contêm a vitamina C.
Ela é chave na produção do colágeno, uma proteína que dá estrutura à córnea, parte vital dos olhos.
Sua outra função é proteger os olhos de doenças da retina com a sua ação antioxidante.
A gema do ovo, sozinha, carrega em si as vitamina A, D, e ômega 3.
O alimento é um grande aliado para a reposição desses nutrientes e também em uma alimentação saudável.
Já o leite integral, rico em vitamina A, também corrobora para a saúde ocular.
Vitamina A tem efeito antioxidante.
Assim, ela evita a ação dos radicais livres que teriam efeitos nocivos para as células e são os principais causadores de catarata, tumores, entre outros.
A presença de nozes na alimentação promove um aumento da vitamina E, que atua diretamente como antioxidante, assim como a vitamina A.
Juntas, elas promovem um reforço extra contra doenças e danos ao olhos.