Quem tem intolerância a glúten pode comer ovo?
Lia Lima
2025-07-24 09:38:48
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Os alimentos permitidos para celíacos são carnes e ovos.
Aves, suínos, bovinos, caprinos, miúdos, peixes, frutos do mar.
Leite, manteiga, queijos, derivados.
Anna Pires
2025-07-23 02:25:40
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Se você procura uma alternativa para o seu café da manhã, considere substituir a torrada por uma omelete.
Os ovos são outro alimento sem glúten e com diversos benefícios extras.
Nos ovos, podemos encontrar todos os aminoácidos essenciais de que o nosso organismo necessita para desempenhar as funções vitais, tais como imunidade, transporte de nutrientes, fabricação de hormônios e produção de tecidos.
As vitaminas e os minerais presentes também têm funções de regulação e equilíbrio no organismo, destaca a nutricionista Simone Abreu.
Lorena Mota
2025-07-09 19:51:13
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Alimentos permitidos para quem tem a doença celíaca
Cereais: arroz, milho.
Farinhas: mandioca, arroz, milho, fubá.
Gorduras: óleos, margarinas.
Frutas: todas, ao natural e sucos.
Laticínios: leite, manteiga, queijos e derivados.
Hortaliças e leguminosas: folhas, cenoura, tomate, vagem, feijão, soja, grão de bico, ervilha, lentilha, cará, inhame, batata, mandioca e outros).
Carnes e ovos: aves, suínos, bovinos.
Pedro Teixeira
2025-07-09 19:01:21
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Pessoas com doença celíaca obrigatoriamente devem parar de comer glúten.
Os celíacos acabam sendo afetados por um problema associado ao glúten, que inflama as paredes do intestino delgado e dificulta a absorção de nutrientes.
Caso a pessoa seja diagnosticada com a doença celíaca, algumas opções de alimentos são:
Carnes e proteínas: bovina, suína, frango, peixes, ovos e frutos do mar.
É importante verificar possíveis deficiências nutricionais e, se necessário, tomar suplementos vitamínicos e minerais.
É obrigatório por lei federal (Lei nº 10.674, de 16/05/2003) que todos os alimentos industrializados informem em seus rótulos a presença ou não de glúten.
Os produtos classificados como isentos de glúten podem sofrer alterações na sua composição devido a erros no manuseio e processamento.
O único tratamento é abolir o glúten da alimentação.
A partir do momento do diagnóstico, é muito importante buscar alimentos livres de glúten.
Os pacientes também precisam ser orientados sobre possível contaminação cruzada na preparação de alimentos e, até mesmo, medicamentos.
Além disso, algumas dicas importantes são: Cuidado no compartilhamento de utensílios, que também podem ser contaminados, como assadeiras, pratos e talheres;
Ao fazer uma viagem, pesquisa bastante os estabelecimentos da região para evitar dores de cabeça.
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