Como posso evitar comer alimentos industrializados?

Deixar alimentos industrializados de lado e investir em modelos de dieta com orgânicos garante inúmeros benefícios. O foco do método são vegetais orgânicos e alimentos integrais na forma mais natural possível, com exclusão completa ou parcial de carne vermelha, processados e refinados. A ideia é que pelo menos 80% do cardápio diário seja composto por elementos livres de qualquer intervenção industrial. Hortaliças, frutas, tubérculos, sementes, oleaginosas, grãos e leguminosas formam a base da dieta. Alimentos como feijão, lentilha, quinoa, nozes, aveia e brócolis podem substituir tranquilamente qualquer proteína animal.

Para evitar comer alimentos industrializados, é importante adotar uma alimentação que privilegie os alimentos naturais ou minimamente processados. Descasque mais e desembale menos é uma regra muito importante: não só em termos de emagrecimento, mas também para quem busca saúde e vitalidade. Cozinhe em casa: preparar refeições em casa permite que você tenha controle sobre os ingredientes e as porções. Faça compras conscientes: leia os rótulos dos produtos e evite aqueles com uma lista muito extensa de itens. Deixe frutas sempre por perto para fazer lanches saudáveis. Facilite o consumo de alimentos saudáveis: deixe frutas, vegetais, nozes e outros alimentos saudáveis à vista. Evite compras desnecessárias: limite as compras de doces, bolachas, sorvetes, embutidos e congelados. Planeje suas refeições: organize suas refeições com antecedência para evitar recorrer a improvisos. Coma com regularidade: estabeleça horários para as refeições e os lanches de maneira que não sinta fome em momentos inadequados. Saiba reconhecer a fome emocional: evite descontar sensações como tristeza, cansaço ou frustração na comida. Beba água: mantenha-se bem hidratado, bebendo água ao longo do dia. Às vezes, a sensação de sede é confundida com fome.

Como fugir dessas armadilhas? A pesquisadora lembra que as opções mais saudáveis são as menos processadas, os alimentos frescos como as verduras, legumes, frutas, leite, carnes, ovos, cereais e feijões, preferencialmente orgânicos. Também é importante ter uma postura crítica em relação à publicidade e aos rótulos, já que trazem informações pensando na comercialização dos produtos, e não necessariamente indicam os reais benefícios. Ainda bem que o Brasil avançou na legislação de rotulagem e agora teremos selos frontais em formato de lupa informando o consumidor que o produto é alto em açúcar adicionado, sal e gordura saturada, mas ainda temos que evoluir e mostrar cada vez mais informações ao consumidor. A inclusão da informação da presença de adoçantes artificiais, como acontece em países como Chile e México, é apontada por Camila como solução.

Uma boa maneira de reduzir o consumo das guloseimas da tarde é se organizar para trazer de casa pequenas marmitas com produtos que não possuem adição de açúcar industrial. Anote a lista de alimentos não industrializados que matam a vontade de comer doce: Frutas in natura como banana, uva e tâmara – que são doces por natureza e fáceis de transportar; Oleaginosas como castanhas, nozes e avelãs – o segredo aqui é prestar atenção na quantidade, porque apesar de terem inúmeros benefícios para a saúde, possuem um elevado teor de gordura; Frutas secas – fáceis de transportar e mais resistentes do que as frutas in natura. Se ficar sem chocolate não é uma opção, prefira o amargo ou meio amargo, e em pequena quantidade. Reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados, praticar atividade física e beber bastante água são atitudes imprescindíveis para quem quer ter uma vida longa, saudável e com qualidade.