Quais alimentos não contêm conservantes?

Alimentos naturais fazem bem à saúde, mas além disso devemos ficar atentos aos aditivos químicos encontrados em muitos alimentos que compramos. A Nugali utiliza apenas ingredientes naturais em seus chocolates, como a mais pura manteiga de cacau e favas de baunilha natural. Não utilizamos conservantes, corantes ou aromatizantes artificiais. Uma boa dica é ler bem os rótulos e optar por alimentos que possuem menos sódio e que não contenham gorduras trans, aromatizantes, conservantes e corantes artificiais.

Confira os alimentos que são considerados saudáveis, mas que na verdade não são. Suco de caixinha possui tanto açúcar quanto os refrigerantes, além de substâncias químicas como corantes, aromas e sódio. Barras de cereal, apesar de parecerem uma opção saudável, podem conter muito açúcar, conservantes e aromatizantes. O peito de peru, embora seja considerado uma opção menos ruim entre os embutidos, contém muito sódio e conservantes que podem aumentar o risco de doenças cardiovasculares e câncer. Chás em lata, que aparentam ser uma escolha saudável devido às suas propriedades antioxidantes, possuem grande quantidade de açúcar ou adoçante, além de cafeína que pode causar ansiedade e insônia. Temperos prontos são outra opção que deve ser evitada devido à sua alta dose de sódio e substâncias químicas, como o glutamato monossódico, que pode criar dependência e alterar o paladar. Saladas elaboradas, como as que contêm atum, frango e camarão, podem ser carregadas de maionese, gorduras e calorias escondidas. Empanados de frango, que parecem ser uma opção saudável, na verdade são uma mistura de ingredientes não nutritivos, como partes de frango, pele, farinha e leite em pó, e contêm glutamato monossódico. Cream cracker integral, apesar de parecer saudável, equivale a um pão francês em termos de processamento e contenção de gordura e sal. Chocolate diet, que parece ser uma opção permitida durante a dieta, na verdade contém doses extras de gordura e é mais calórico do que os chocolates convencionais. Azeitonas, embora sejam um alimento interessante e saudável, devem ser consumidas com moderação devido à sua conservação em água com sal. Frutas em calda, que podem parecer uma opção saudável, na verdade perdem fibras e nutrientes durante o processamento e contêm calda carregada de açúcar. Sopas em pó, que são uma opção de refeição com menos calorias, contêm muitos conservantes, especialmente sódio, e devem ser evitadas em favor de sopas caseiras.

Alimentos industrializados não são considerados ultraprocessados, segundo a nutricionista, se conter apenas ingredientes naturais ou minimamente processados. Não incluir aditivos artificiais, como conservantes, corantes, realçadores de sabor ou estabilizantes. Existem diversos alimentos industrializados que, embora tenham passado algum tipo de processamento, não são considerados ultraprocessados, pois preservam ingredientes naturais e não contêm aditivos artificiais. De acordo com a especialista, são eles: Iogurte natural, Queijos tradicionais, Leite pasteurizado ou UHT sem adição de açúcares ou sabores artificiais, Grãos e leguminosas embalados, Massas simples, Farinha e cereais, Proteínas enlatadas, Óleos e gorduras, Sucos integrais 100% fruta, sem açúcar ou conservantes, Pães artesanais ou integrais, Polpa de frutas congeladas sem adição de açúcares.

Não há menções específicas a alimentos que não contêm conservantes no texto fornecido.

98,1% dos chocolates industrializados não têm conservantes e 95,2% não possuem corantes. Nas formulações dos produtos estudados, foi possível identificar que 99,6% não incluem antioxidantes, 98,1% não possuem conservantes e 95,2% são isentas de corantes. Dentre 483 produtos de chocolate analisados, também ficou comprovada a presença de teores de proteínas, fibras e polifenóis.

Enlatados Hortaliças Frutas Laticínios Achocolatados Ampinho Arroz Aspargo Atum Azeitonas Balas Barra de Cereais Barra de proteína Bebida de soja Café Castanhas Chá Chocolate Coalhada Coco Cogumelos Cookies Creme de Leite Doce de leite Farinha Farofa Feijão Frango Geléia Granola Grão de Bico Hambúrguer Iogurte Isotônico Leite Leite condensado Leite em pó Lentilha Linhaça Macarrão Manteiga Milho Molho de Tomate Mostarda Outros Ovo Palmitos Pão Pastas Pessegos Petit suisse Polpa Queijo Recheados Requeijão Salada Salgados Sanduíches Sardinha Sementes Soja Sorvetes Sucos Temperos Torrada Tramoço none