Quais alimentos não contêm gordura trans?
Miriam Lopes
2025-07-20 19:59:51
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Não foram encontradas informações no texto para responder a pergunta sobre alimentos que não contêm gordura trans.
André Vicente
2025-07-20 17:46:37
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Para substituir a gordura trans do cardápio, crie receitas de sorvete à base de banana congelada ou outras frutas, pois a fruta pura, sem aditivos, elimina a gordura trans e o excesso de açúcar das versões industrializadas do sorvete.
Prefira assar em vez de fritar, pois ela vai ficar tão saborosa quanto – mas mais saudável, e para deixar mais crocante, basta borrifar água quando ela já estiver quase assada – e passar um pouco de óleo de coco.
Uma boa ideia é partir para outros tipos de gordura, das sementes e oleaginosas, por exemplo, pois hidratadas e temperadas, elas podem virar patê.
Outra alternativa é fazer um patê de abacate com sal e especiarias.
Prefira substituir a farinha de trigo refinada por farinha de coco ou pela farinha de trigo integral, pois na versão industrializada, todas elas têm gordura trans na composição.
Substitua por cookies integrais, pois a atenção ao rótulo é importante: se tiver na composição farinha refinada ou enriquecida, o produto não é integral, e escolha aqueles que contêm somente farinhas integrais, farelos e flocos.
Se for fazer em casa, é melhor, pois a fermentação natural está na moda e a massa pode virar receita de pizza deliciosa e bem mais leve, e uma opção é fazer uma pizza com massa de couve-flor, perfeita para substituir a massa tradicional.
Também é possível fazer uma pizza que usa farinha de aveia, amêndoas, psyllium e fermento biológico, e não precisa esperar crescer, já que esse processo é para a farinha de trigo.
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