O que pode substituir o feijão para crianças?
Isabel Lourenço
2025-07-21 06:13:26
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Para substituir o feijão, podemos considerar a lentilha, que é uma leguminosa versátil e rica em vitaminas e minerais essenciais.
A lentilha é uma boa opção pois apresenta diversos benefícios para a saúde, como ajudar na produção da serotonina, e pode ser preparada de diversas formas, como com caldo ou sequinha, mais parecida com o feijão-fradinho.
Outra opção é a vagem, uma leguminosa da mesma família do feijão, que pode ser preparada de várias maneiras diferentes.
O grão-de-bico é outro alimento completo que pode substituir o feijão, sendo fonte de muitas vitaminas e minerais, além de gorduras boas, proteínas e fibras.
A ervilha também é uma boa opção, rica em vitamina A, vitamina do complexo B e zinco, e pode ser preparada de muitas maneiras e em muitas receitas diferentes.
Esses alimentos oferecem uma variedade de nutrientes e podem ser preparados de diferentes formas, tornando-se ótimas opções para substituir o feijão no cardápio.
Isabela Pinho
2025-07-11 12:04:09
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As leguminosas estão entre as opções de alimentos que podem substituir o feijão.
O grão-de-bico é um alimento rico em fibras, triptofano, substância que aumenta a produção de serotonina.
Além disso, assim como o feijão o grão-de-bico é rico em ferro.
A lentilha também é uma boa escolha para substituir o feijão entre as leguminosas.
ela é composta por carboidratos complexos, fibras, cálcio, ácido fólico, vitamina B6, magnésio, ferro, e triptofano.
No entanto, a nutróloga Sandra Fernandes lembra que misturar essas outras leguminosas com arroz não traz um casamento proteico tão completo como o feijão, mas a substituição ainda é válida.
Além das leguminosas, existem outras opções de alimentos que podem se assemelhar ao feijão em relação aos nutrientes.
Vítor Moura
2025-07-04 05:11:14
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Para substituir o feijão podemos oferecer a lentilha, a ervilha, o grão de bico, feijão preto, feijão branco.
Lembrando que mesmo com inúmeras opções para substituir o arroz e o feijão na hora das refeições, não devemos abandonar esses alimentos quando as crianças começam a rejeitar.
Inove no modo de preparo sempre, fazendo um bolinho de arroz, bolinho de feijão, arroz de forno, tutu de feijão, e por aí vai!
Pedro Fernandes
2025-06-25 00:37:32
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Algumas opções de substituição para o feijão carioca incluem outras leguminosas, como lentilha, ervilha, grão-de-bico, feijão preto e feijão branco.
Caso essas opções não sejam bem aceitas, a combinação de carne vermelha e legumes verdes pode oferecer um combo nutritivo.
A resposta é simples: oferecer outro alimento com valor nutritivo semelhante.
Lia Pires
2025-06-24 21:08:59
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Grão de bico, feijão azuki e cevadinha são algumas das opções.
Caso a criança não aceite a proteína animal, pode-se compensá-la por meio do aumento da quantidade de grãos oferecida.
Lentilha rosa – possui mais proteína que o feijão e tem um sabor suave, podendo ser usada na forma de salada.
Feijão moyashi – verdinho e pequeno, também disponível na forma de broto, com quantidade ainda maior de fibras.
Grão de bico – versátil, de salada à sopa, possui quase todos aminoácidos essenciais, alta concentração de cálcio e alto grau de saciedade.
Feijão Azuki – típico do Japão, avermelhado e pequeno, causa menos fermentação e desconforto que os outros feijões, além de ter maior concentração de proteína.
Fernando Batista
2025-06-24 20:36:12
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Todas as leguminosas estão aptas para entrar no lugar do feijão sem afetar o grau de nutrição do prato. Ela lista: Grão-de-bico Ervilha Soja Lentilha. Eles pertencem ao mesmo grupo alimentar que o feijão e contêm pequenas diferenças nutricionais no teor de fibras, proteínas e carboidratos. Para aqueles que têm dificuldade de incluir leguminosas na dieta diariamente, Paula Sasakura indica aderir alimentos semelhantes, que são vendidos pré-prontos, como feijões, ervilha e grão-de-bico enlatados — com baixo teor de sódio na composição, ou mesmo ervilhas congeladas. O consumo diário de feijão e demais leguminosas é primordial para uma alimentação balanceada e para garantir o bom funcionamento do intestino, além de fornecer aminoácidos essenciais para o corpo.
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