Como aumentar a ingestão de legumes?
David Monteiro
2025-08-06 21:43:59
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Para aumentar a ingestão de legumes, é essencial aprender a variar a alimentação e arriscar novos sabores, pois mesmo alimentos aparentemente ruins como jiló e brócolis são ricos em nutrientes que contribuem para o bom funcionamento do organismo. Uma dica é variar o modo de preparo dos alimentos, mudando o sabor e as combinações com temperos e outros acompanhamentos no prato, pois assim existem mais chances de acertar e agradar o paladar.
Para experimentar novos alimentos ou tentar gostar de algo que normalmente se tem aversão, deve-se iniciar tentando comer em pequenas quantidades. Misturar um alimento ruim com outro bom é uma ótima dica para aprender a gostar do novo sabor. Preparar o alimento com uma boa aparência, estimula o desejo e a vontade de comer, pode-se preparar alimentos coloridos, com detalhes no formato e adicionar molhos para aumentar o apetite.
Além da boa aparência, é importante tentar fazer preparações com um bom aroma, adicionando ervas e temperos que aumentam o apetite, como limão, gengibre, curry, salsa, cebolinho ou coentros. É importante evitar o consumo de refrigerantes, fast food e doces para que o paladar aprenda a gostar de alimentos com sabores menos intensos.
Iara Machado
2025-07-31 12:41:42
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Para aumentar a ingestão de legumes, um truque é Assine uma cesta de entrega, pois os assinantes pagam uma quantia fixa para ganhar uma caixa semanal de produtos em sua casa. Além de facilitar as compras, a variedade de frutas e vegetais vai fazer com que você experimente alimentos novos. Escolha o que você ama, pois descobrir o que gosta e focar em coisas que agradem seu paladar é uma boa estratégia. Faça um arco-íris, já que alimentos visualmente atraentes são mais apetitosos do que pratos insossos e de aparência enfadonha. Olhe para seus condimentos, pois a arma secreta é realçar o sabor de seus pratos, sempre utilizando de forma sábia os condimentos. Bata e congele, pois se você come os mesmos vegetais diariamente, escolha de 10 a 12 alimentos diferentes, bata-os no liquidificador e congele em bandejas de cubos de gelo, adicionando 2 cubos de gelo a cada smoothie que você fizer. Mude o preparo, pois se você é fã de cenouras, comer elas cruas pode cansar rapidamente, mas assadas ficam muito mais saborosas. Estabeleça metas, pois é um ótimo momento para organizar a rotina e focar em objetivos, programando quais frutas e vegetais você come por semana, selecionando de 8 a 12 vegetais e programando de 2 a 3 variedades por semana em um calendário mensal.
Melissa Vicente
2025-07-17 16:45:50
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Para aumentar a ingestão de legumes, é importante considerar algumas dicas práticas.
Opte por começar sempre as refeições com uma sopa de legumes.
Quando fizer saladas como acompanhamento da refeiçoãoseja criativo na escolha dos legumes, explore outras cores e sabores como cenoura, beterraba, couve roxa, repolho, entre outros.
Adicione legumes cozinhados ao prato de forma original como por exemplo "esparguete" de curgete ou cenoura, puré de couve-flor, e arroz de brócolos ou couve-flor picada.
Se tiver por hábito fazer entradas, opte por legumes, por exemplo palitos de cenoura e pimento acompanhados de húmus.
Além disso, existem receitas nutricionalmente equilibradas que incorporam legumes de forma saborosa e criativa, como o Hambúrguer de grão de bico e legumes, a base de pizza de couve-flor e o molho bechamel de couve-flor.
Essas receitas são ótimas opções para aumentar o consumo de legumes de forma saborosa e nutritiva.
Experimente incorporá-las na sua rotina alimentar para colher os benefícios de uma dieta rica em hortofrutícolas.
É crucial adotar práticas alimentares que valorizem a inclusão de legumes em todas as refeições, aproveitando a diversidade e os benefícios nutricionais que oferecem.
As dicas e receitas apresentadas representam não apenas uma abordagem prática e acessível, mas também uma oportunidade de explorar novas formas de incorporar legumes no dia a dia alimentar.
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