A mangiferina e compostos fenólicos presentes no chá de folhas de manga têm efeitos anti-obesidade e anti-inflamatório em ratos obesos. Este estudo pesquisou seus efeitos nos marcadores moleculares associados à inflamação crônica, ao estresse oxidativo, à esteatose hepática, e à disfunção endotelial, em ratos com obesidade induzida.
O chá de folhas de manga aumentou as enzimas antioxidantes, a capacidade antioxidante total, a expressão de mRNA e concentração de proteínas do receptor de adiponectina II (AdipoR2) e do receptor ativado por proliferador de peroxissoma alfa (PPAR-α), e inibiu a expressão dos genes fator nuclear kappa B (NF-κB p65) e proteína de união a elementos regulatórios de esteróis SREBP-1c, no fígado.
Estas bebida também elevou a expressão do gene carnitina palmitoil transferase (Cpt1) e reduziu significativamente o acúmulo de gotículas de gordura no fígado, atenuando a esteatose hepática.
Adicionalmente, aumentou as enzimas antioxidantes superóxido dismutase e catalase, e inibiu a formação dos produtos da peroxidação lipídica, regulando o malondialdeído e o óxido nítrico, no coração e rins.
Também a bebida suprimiu a expressão do fator de necrose tumoral alfa (TNF-α), do NF-κB, da angiotensina 2 (AngII), e das moléculas de adesão intercelular e vascular (ICAM-1 e VCAM-1) no grupo tratado, e aumentou a óxido nítrico síntese (eNOS).
A mangiferina demostrou ter efeito agonista do PPAR-α e antagonista de a AngII e o NF-κB.
Este estudo sugeriu uma possível regulação positiva do chá de folhas de manga sobre o estresse oxidativo, a inflamação crônica, a esteatose hepática, e a disfunção endotelial, no fígado, coração e rins de ratos obesos.