Como escolher as frutas na feira?

Guia prático para escolher frutas boas na feira. Ficou em dúvida na hora de comprar frutas na feira? Então anote ou tire um print com o celular para não esquecer as dicas a seguir. Banana O ponto da banana é quando ela está amarela e apresente poucas manchas pretas. As manchas pretas indicam quão madura ela está, então evite bananas muito manchadas, pois elas estarão passadas. Se você pretende deixar a fruta amadurecer em casa, escolha um cacho esverdeado. Maçã Para escolher uma boa maçã, fique atento à sua casca. Ela não pode ter machucados ou rugas e precisa estar lisa e brilhante. Quanto mais dura a maçã, mais verde ela está, então segure-a para verificar sua firmeza. Laranja A laranja perfeita tem a casca brilhante, além de ser lisa. Outra forma de escolher certo é sentindo seu peso, afinal, quanto mais pesada, mais suculenta ela é. O mesmo se aplica ao limão. Melancia Uma boa melancia não pode ter rachaduras ou manchas brancas na casca. Então, na hora de escolher, prefira as que têm manchas amareladas. O formato também influencia no sabor! As mais arredondadas costumam ser mais doces, enquanto as alongadas são mais aguadas. No caso de melancias cortadas, escolha a que tiver o tom de vermelho mais forte, pois este é o indicativo de que ela está madura e suculenta. Abacaxi A primeira forma de entender se o abacaxi está bom é por meio do aroma doce. Depois, veja se a cor está amarelada e se a folha da coroa sai com facilidade. Caso esteja, é sinal de que ele está maduro. Maracujá Quer uma fruta com bastante polpa? Então fique atento ao peso do maracujá na hora de chacoalhar. No caso do maracujá azedo, a escolha certa são as que têm a casca enrugada. Isso mesmo, para essa fruta, a casca lisa e brilhante é sinal de que ela está verde. Tomate O tomate não é uma fruta e, sim, um fruto, mas não podemos deixar de falar dele também!. Para escolher um bom tomate, veja se ele está rígido e se não tem manchas. Agora, se o plano é fazer molhos caseiros, por exemplo, opte pelos mais vermelhos e maduros.

O ideal é escolher cada unidade do produto que você está comprando. Isso porque é possível que os alimentos posicionados mais em baixo, de difícil análise, estejam em condições piores. O primeiro passo para escolher cada unidade é usar todos os seus sentidos, começando pelo tato: aperte levemente, para verificar se a estrutura do alimento tem firmeza. Características como partes moles e odor forte podem indicar que o produto já está muito amadurecido e impróprio para o consumo. Verifique também se as frutas e as hortaliças não estão murchas e machucadas. A cor é outro fator importante. Cada fruta tem o seu padrão. Por exemplo, a casca do limão deve ter brilho, indicando que tem mais suco. Já a do abacate deve ser fosca, um sinal de que não foi colhido há muito tempo. O padrão é que elas sejam mais firmes, verdes e sem furinhos. Para os itens que têm cascas, observe se elas estão intactas, até mesmo aquelas que costumam se despedaçar mais fácil, como a da cebola e a do alho. A casca é a proteção, portanto, elas precisam estar fechadinhas e não pode estar saindo água das extremidades. Vale também checar se elas têm furos e se não há manchas na casca. Com os alimentos menores, há mais chances de conseguir escolher um que esteja uniformemente maduro e adequado. Quando você compra um produto muito grande, ele pode até parecer estar maduro por fora, mas o mesmo pode não estar acontecendo na parte interna completamente. Bons para a escolha e para o bolso, os alimentos de safra costumam ser mais baratos, suculentos e saborosos. Geralmente, quando está na safra, você consegue uma produção mais perto, não precisa de fazer transportes tão longos. Com isso, o produto chega mais fresco às prateleiras. É o caso da uva, que pode acabar ficando mais amarela, murcha e mole se levar muito tempo para ser consumida. Para evitar que isso aconteça, o ideal é comprar apenas a quantidade que será ingerida em um período mais curto.