Ter uma refeição colorida significa incluir uma variedade de alimentos de diferentes cores, como vermelho, roxo, amarelo, branco, verde e marrom, pois cada cor é associada a nutrientes específicos que oferecem benefícios para a saúde. Os alimentos vermelhos são ricos em licopeno, os alimentos arroxeados são fontes de antocianinas, os...Read More
O que significa ter uma alimentação colorida?
Ter uma alimentação colorida significa incluir variedade de alimentos de diferentes cores no prato, o que é essencial para uma dieta equilibrada.
Cada cor nos alimentos representa uma combinação única de nutrientes essenciais para a saúde, como vitaminas, minerais e antioxidantes.
Um prato colorido ajuda a evitar deficiências nutricionais e...Read More
Por que é recomendado ter um prato de comida colorido?
Cada nutriente está relacionado a um pigmento ou cor.
Ou seja, quanto mais colorido o prato, maior variedade de nutrientes consumidos naquela refeição.
E como já falamos por aqui em outros posts, a alimentação saudável inclui variedade, equilíbrio e moderação.
Os alimentos estão divididos em grupos de cores e cada...Read More
Como montar um plano de alimentação?
O plano alimentar deve ser elaborado por profissionais de saúde após análise do histórico médico e necessidades individuais. Portanto, precisa levar em conta a idade, sexo, nível de atividade física, peso atual, composição corporal, preferências alimentares e condições médicas existentes. Na maioria das vezes, o plano alimentar contém uma lista...Read More
Como iniciar uma alimentação vegetariana?
Abrir mão da carne pode parecer uma tarefa difícil, mas com os ingredientes certos você pode começar a sua dieta vegana ainda hoje. Antes de seguir qualquer dieta, é importante consultar um nutricionista. Esse profissional poderá acompanhar as taxas de nutrientes e verificar se você está fazendo as substituições corretas,...Read More
Quais as recomendações nutricionais para pacientes vegetarianos?
A adoção de uma dieta vegetariana tem crescido cada vez mais e para a promoção de uma dieta vegetariana saudável e equilibrada são essenciais guias alimentares focados nesta população.
Os guias existentes abordam alguns nutrientes de atenção para a dieta vegetariana, como vitamina B12, cálcio, ferro, proteínas e zinco.
A...Read More
O que um vegetariano come na lista?
Frutas e verduras são essenciais em qualquer dieta saudável, além de serem super econômicas e versáteis.
Escolha algumas folhas verdes, abacates, maçãs, cenouras, batatas, enfim, qualquer outra coisa que você deseja.
Feijão, lentilhas, grão-de-bico e muito mais!
Esses grãos ricos em proteínas, chamados leguminosas, são saudáveis e com eles você...Read More
O que substitui a carne?
A berinjela é uma opção rica em fibras, proteínas e antioxidantes.
A soja é conhecida como “carne vegetal” por sua capacidade de substituir a proteína animal.
A lentilha é uma das melhores opções para substituir a carne, sendo rica em ferro e proteínas.
Cogumelos Shitake, shimeji e funghi são ótimos...Read More
O que um vegetariano precisa repor?
Um vegetariano precisa repor nutrientes essenciais ao funcionamento do organismo, como o cálcio, que está presente em vegetais de folha verde escura, feijão, soja, amêndoas, sementes de sésamo e produtos fortificados em cálcio. O ferro é outro nutriente importante, encontrado em soja, tofu, vegetais de folha verde escura, feijão, ervilhas,...Read More
Quem não come carne tem que tomar qual vitamina?
Se o consumo de alimentos de origem animal é reduzido ou ausente, como ocorre em vegetarianos e veganos, a presença da vitamina B12 por meio de suplementos ou alimentos fortificados se torna imprescindível.
Esse é o único nutriente que o vegano talvez precise complementar, mesmo que com uma alimentação bem...Read More
Que proteína um vegetariano pode comer?
As opções proteicas de origem vegetal são diversas para vegetarianos, veganos ou mesmo onívoros – basta usar sua criatividade e montar receitas saborosas e ricas nesse macronutriente. É o caso das leguminosas como a ervilha, a lentilha e o grão-de-bico, que podem compor sopas, caldos ou servir de acompanhamento no...Read More
Qual o melhor alimento para melhorar o humor?
A serotonina é a responsável pela sensação de bem estar, otimismo, prazer.
Regula o sono, o humor e a capacidade de aprendizagem.
Vejamos abaixo os principais alimentos que contribuem para o bom humor, lembrando que estes alimentos devem ser consumidos regularmente.
O chocolate contém polifenóis, como flavonoides, que aumentam a...Read More
O que comer para ficar de bom humor?
Alimentação e bom humor são dois temas muito próximos, afinal de contas, você já sentiu que fica mais rabugento ou irritado quando está com fome?
Trouxemos para você uma lista de alimentos que podem melhorar seu humor.
BANANA A fruta é uma fonte de triptofano, um aminoácido essencial para a...Read More
Quais alimentos devo comer para melhorar meu humor?
Alguns alimentos, como a alface, o farelo de aveia e o abacate, atuam no combate ao estresse, favorecem o sono e fornecem a matéria-prima de que o organismo precisa para fabricar neurotransmissores -- substâncias químicas que regulam o humor e induzem ao relaxamento, provocando sensação de bem-estar.
O farelo de...Read More
Quais alimentos podem ajudar a estabilizar o humor?
Coloque no prato Banana, a fruta é uma fonte de triptofano, um aminoácido essencial para a produção da serotonina, neurotransmissor encarregado pela regulação do sono e do humor. Peixes, os peixes gordurosos, como salmão, truta, sardinha, atum, arenque e cabala, aportam gorduras essenciais, como o ômega 3, que o corpo...Read More